Gewürzgurkensuppe Rezept, Gurkensuppe Geeiste

Heute möchten wir Ihnen eine Auswahl an köstlichen Gurkensuppen vorstellen. Diese erfrischenden Suppen eignen sich perfekt für den Sommer und stehen Ihnen somit als gesunde und leichte Mahlzeit zur Verfügung. Wir haben hier einige leckere Rezepte für Sie zusammengestellt, bei denen es sich lohnt, sie auszuprobieren.

Gewürzgurkensuppe mit Lachsstreifen

Beginnen wir mit der Gewürzgurkensuppe mit Lachsstreifen von emmapiel auf www.rezeptwelt.de. Diese Suppe besticht durch ihre unverwechselbare Kombination aus frischen Gurken und delikatem Lachs. Das Gericht ist einfach zuzubereiten und beeindruckt durch seinen einzigartigen Geschmack.

Zutaten:

• 500 g Gewürzgurken
• 200 g Lachsfilet
• 1 Zwiebel
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 200 ml Sahne
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Gurken schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Zwiebeln fein hacken.
3. In einem Topf Zwiebeln anschwitzen und Gurkenstücke hinzufügen.
4. Mit Gemüsebrühe ablöschen und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
5. Die Suppe pürieren und Sahne hinzufügen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Lachsfilet in Streifen schneiden und in der Suppe kurz garen.
8. Servieren und genießen.

Die Zubereitung dieser Gewürzgurkensuppe ist sehr einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Sie können diese Suppe warm oder kalt servieren, je nachdem, wie Sie es bevorzugen. Der Lachs verleiht der Suppe eine angenehme Fischnote und ergänzt perfekt den frischen Geschmack der Gurken.

Sommerliche Gurkencremesuppe mit griechischem Joghurt und Zitrone

Unsere nächste Empfehlung ist die sommerliche Gurkencremesuppe mit griechischem Joghurt und Zitrone. Dieses Rezept stammt von schmecktwohl.de und kombiniert Gurken mit erfrischendem Joghurt und Zitrone. Die Suppe ist leicht und ideal für heiße Sommertage.

Zutaten:

• 3 Gurken
• 250 g griechischer Joghurt
• 1 Zitrone (Saft und Schale)
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Gurken schälen, halbieren und entkernen.
2. Gurken grob hacken und in einen Mixer geben.
3. Griechischen Joghurt, Zitronensaft und -schale, Knoblauchzehe und Olivenöl hinzufügen.
4. Alles fein pürieren.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die Suppe mindestens eine Stunde kühl stellen.
7. Servieren und genießen.

Diese Gurkencremesuppe ist herrlich erfrischend und hat eine angenehme Zitronennote. Der griechische Joghurt verleiht der Suppe eine cremige Textur und rundet den Geschmack perfekt ab.

Saure Gurken

Ein weiteres Gurkensuppenrezept, das Sie ausprobieren können, ist die saure Gurken-Suppe. Dieses Rezept finden Sie auf GuteKueche.de. Diese Suppe ist ein Klassiker und besticht durch ihren säuerlichen Geschmack und ihre einfache Zubereitung.

Zutaten:

• 1 kg saure Gurken
• 500 ml Gurkenwasser
• 4 Kartoffeln
• 2 Zwiebeln
• 2 EL Butter
• 2 EL Mehl
• 250 ml Sahne
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Gurken in Scheiben schneiden.
2. Kartoffeln schälen und würfeln.
3. Zwiebeln fein hacken.
4. In einem Topf Butter schmelzen und Zwiebeln darin anschwitzen.
5. Mein hinzufügen und kurz anrösten.
6. Mit Gurkenwasser ablöschen und Kartoffeln hinzufügen.
7. Die Suppe ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
8. Gurken und Sahne hinzufügen.
9. Alles pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
10. Servieren und genießen.

Diese saure Gurkensuppe ist perfekt für alle Liebhaber von herzhaften Suppen. Der säuerliche Geschmack der Gurken harmoniert wunderbar mit der cremigen Textur der Suppe. Sie können diese Suppe warm oder kalt servieren, je nach Vorliebe.

Gewürzgurkensuppe

Ein weiteres spannendes Rezept ist die Gewürzgurkensuppe von petrus44 auf Chefkoch.de. Bei diesem Rezept wird den Gurken eine Vielzahl von Gewürzen hinzugefügt, was für eine interessante Geschmackskombination sorgt.

Zutaten:

• 4 Gewürzgurken
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Butter
• 500 ml Gemüsebrühe
• 200 ml Sahne
• 1 TL Senf
• 1 TL Worcestersauce
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Gurken, Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.
2. In einem Topf Butter schmelzen und Zwiebeln darin anschwitzen.
3. Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Die gehackten Gurkenstücke hinzufügen und kurz anbraten.
5. Mit Gemüsebrühe ablöschen und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
6. Die Suppe pürieren und Sahne, Senf und Worcestersauce hinzufügen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Servieren und genießen.

Diese Gewürzgurkensuppe zeichnet sich durch ihren intensiven Geschmack aus. Die Gewürze verleihen der Suppe eine besondere Note und machen sie zu einem wahren Geschmackserlebnis.

Gurkensuppe mit Schweinerippchen

Als nächstes möchten wir Ihnen die Gurkensuppe mit Schweinerippchen vorstellen, die auf EAT SMARTER zu finden ist. Diese Suppe kombiniert den Geschmack von saftigen Schweinerippchen mit dem erfrischenden Aroma von Gurken.

Zutaten:

• 500 g Schweinerippchen
• 3 Gurken
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Öl
• 1 Liter Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Schweinerippchen in einem großen Topf mit Wasser kochen, bis sie gar sind.
2. Gurken schälen, entkernen und in Stücke schneiden.
3. Zwiebeln fein hacken.
4. In einem Topf Öl erhitzen und Zwiebeln darin anschwitzen.
5. Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Gurkenstücke hinzufügen und mit Gemüsebrühe ablöschen.
7. Die Suppe ca. 20 Minuten köcheln lassen.
8. Die Schweinerippchen aus dem Wasser nehmen und in kleine Stücke zerteilen.
9. Die Suppe pürieren und die Schweinerippchen hinzufügen.
10. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
11. Servieren und genießen.

Die Kombination aus herzhaften Schweinerippchen und frischen Gurken macht diese Gurkensuppe zu einem wahren Gaumenschmaus. Die zarten Schweinefleischstücke passen hervorragend zum erfrischenden Geschmack der Gurken. Diese Suppe eignet sich perfekt als Hauptgericht und sorgt für eine köstliche Mahlzeit.

Gelbes Thai-Curry mit Kokosmilch

Zu guter Letzt empfehlen wir Ihnen ein Rezept für ein gelbes Thai-Curry mit Kokosmilch, das sich mithilfe des Thermomixes von HelloFresh zubereiten lässt. Dieses Gericht ist zwar kein klassisches Gurkensuppenrezept, enthält jedoch auch Gurken und ist einfach nur köstlich.

Zutaten:

• 400 g Hähnchenbrust
• 1 Zucchini
• 1 rote Paprika
• 1 Salatgurke
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 400 ml Kokosmilch
• 2 EL gelbe Currypaste
• 2 EL Fischsauce
• 2 EL Limettensaft
• 2 EL brauner Zucker
• 1 Bund Koriander
• Salz nach Geschmack

Zubereitung:

1. Das Hähnchenfleisch in Streifen schneiden.
2. Zucchini, Paprika und Gurke in kleine Stücke schneiden.
3. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
4. In einer Pfanne Öl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin anschwitzen.
5. Hähnchenfleisch hinzufügen und anbraten.
6. Gemüsestücke hinzufügen und kurz mitbraten.
7. Kokosmilch, Currypaste, Fischsauce, Limettensaft und Zucker hinzufügen.
8. Alles gut vermischen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
9. Mit Salz abschmecken.
10. Koriander hacken und über das Curry streuen.
11. Servieren und genießen.

Dieses gelbe Thai-Curry ist ein aromatisches Geschmackserlebnis. Die Kombination aus Kokosmilch, gelber Currypaste und frischem Gemüse macht dieses Gericht zu einem wahren Highlight.