Geflügelsauce Rezept, Fruchtige Braune Geflügelsauce

Fruchtige braune Geflügelsauce

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Fruchtige braune Geflügelsauce

Geflügelsauce ist ein leckeres Begleitgericht für verschiedene Geflügelgerichte. Ob zu Pute, Hähnchen oder Gans, eine perfekt abgestimmte Sauce verleiht jedem Gericht eine besondere Note. Hier finden Sie einige köstliche Rezepte, um Ihre nächste Geflügelsauce zu verfeinern.

Fruchtige braune Geflügelsauce

Eine fruchtige braune Geflügelsauce ist eine ideale Ergänzung zu gebratenem oder gegrilltem Geflügel. Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet.

Zutaten:

• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Apfel
• 2 Karotten
• 500 ml Brühe
• 500 ml Rotwein
• 2 EL heller Sirup
• 2 EL Tomatenmark
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Thymian
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Die Zwiebeln, Knoblauchzehen, den Apfel und die Karotten schälen und klein schneiden.
2. In einem großen Topf etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig anbraten.
3. Die Karotten und den Apfel hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Mit Brühe und Rotwein ablöschen und aufkochen lassen.
5. Sirup, Tomatenmark, Paprikapulver und Thymian in die Sauce geben und gut umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die Sauce bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis sie eine dickflüssige Konsistenz hat.
7. Vor dem Servieren die Sauce mit einem Pürierstab fein pürieren.

Wie man die Sauce genießt:

Die fruchtige braune Geflügelsauce passt perfekt zu gegrilltem oder gebratenem Geflügel. Servieren Sie sie zu einer knusprigen Pute oder einem saftigen Hähnchen. Die Sauce verleiht jedem Gericht eine fruchtige und zugleich herzhafte Note.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitungszeit beträgt ca. 45 Minuten.

Portionen:

Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen.

Nährwertangaben:

Die Nährwertangaben variieren je nach verwendetem Geflügel und Menge der Sauce.

Tipps:

- Verwenden Sie für eine intensivere Note dunklen Sirup anstelle von hellem Sirup.
- Statt Rotwein können Sie auch Rotweinessig verwenden.

Häufig gestellte Fragen:

Hier sind einige FAQs:

- Kann ich die Sauce im Voraus zubereiten und aufwärmen?

- Ja, Sie können die Sauce im Voraus zubereiten und vor dem Servieren aufwärmen.

- Kann ich die Sauce einfrieren?

- Ja, Sie können die Sauce einfrieren. Geben Sie sie dazu in ein luftdichtes Behältnis und stellen Sie es in den Gefrierschrank.

Mit diesen köstlichen Geflügelsaucen-Rezepten können Sie Ihre Geflügelgerichte auf ein neues Level heben. Probieren Sie die fruchtige braune Geflügelsauce aus und lassen Sie sich von ihrem einzigartigen Geschmack überzeugen.