Hallo liebe Leute! Heute möchte ich mit euch ein köstliches Rezept teilen, das ich kürzlich entdeckt habe - Marokkanische Gazellenhörnchen. Diese kleinen Gebäckstücke sind einfach himmlisch und perfekt für einen Nachmittagstee oder als süßer Snack zwischendurch.
Gazellenhörnchen Rezept
Zutaten:
- 200g Mandeln, gemahlen
- 100g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 Eiweiß
- 1 EL Rosenwasser
- 200g Filoteig
- 100g weiche Butter
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung:
- Mandeln, Puderzucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel vermischen.
- Eiweiß und Rosenwasser hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig ca. 30 Minuten ruhen lassen.
- Den Filoteig ausrollen und in Quadrate schneiden.
- Jedes Quadrat mit Butter bestreichen.
- Einen kleinen Teelöffel der Mandelmasse auf jede Teigplatte geben.
- Den Teig zu einem kleinen Hörnchen formen und die Enden gut zusammendrücken.
- Die Gazellenhörnchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Guten Appetit!
Ich liebe es, diese Gazellenhörnchen mit einer Tasse Minztee zu genießen. Sie sind so herrlich knusprig und aromatisch. Das Rosenwasser verleiht ihnen einen ganz besonderen Geschmack.
Wenn ihr euch fragt, wie lange die Zubereitungszeit ist, kann ich euch versichern, dass sie nicht länger als 30 Minuten dauert. Perfekt, um schnell eine leckere Nascherei für Gäste oder Familie zu zaubern.
Serviervorschläge:
Die Gazellenhörnchen schmecken am besten frisch aus dem Ofen. Ihr könnt sie aber auch in einer luftdichten Dose aufbewahren und später genießen. Sie sind perfekt als Dessert oder Snack für Gäste.
Und jetzt kommt das Beste - die Nährwertinformationen. Obwohl sie nicht gerade kalorienarm sind, sind sie dennoch eine köstliche Leckerei, die man sich hin und wieder gönnen kann. Genießt sie, aber in Maßen!
Ich hoffe, euch hat dieses Rezept für Marokkanische Gazellenhörnchen gefallen. Sie sind wirklich einfach zuzubereiten und schmecken einfach himmlisch. Probiert es aus und lasst mich wissen, wie sie euch geschmeckt haben!
Bis zum nächsten Mal und viel Spaß beim Backen!
