Garnelensauce Rezept, Indische Garnelensauce Rezept

Krabbensauce/Garnelensauce

Die Krabbensauce oder Garnelensauce ist ein beliebtes Gericht in vielen asiatischen Küchen. Sie besticht durch ihre cremige Konsistenz und den köstlichen Geschmack von Meeresfrüchten. In diesem Rezept teilen wir eine traditionelle Zubereitung der Sauce, die perfekt zu verschiedenen Gerichten wie Reis, Nudeln oder Gemüse passt.

Zutaten:

• 400 g Krabben oder Garnelen
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Zwiebel
• 1 rote Paprika
• 1 grüne Paprika
• 2 Esslöffel Sojasauce
• 1 Esslöffel Fischsauce
• 1 Esslöffel Austernsauce
• 1 Esslöffel Sesamöl
• 1 Esslöffel Zucker
• 1 Esslöffel Speisestärke
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frühlingszwiebeln zum Garnieren

Anleitung:

1. Zuerst schälen und entdarmen Sie die Krabben oder Garnelen. Entfernen Sie auch das Schalengewebe, um eine glattere Sauce zu erhalten.
2. Hacken Sie den Knoblauch, die Zwiebel und die Paprika in kleine Stücke.
3. Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und braten Sie den Knoblauch und die Zwiebel darin an, bis sie duften.
4. Fügen Sie die Krabben oder Garnelen hinzu und braten Sie sie für etwa 4-5 Minuten, bis sie ihre Farbe ändern.
5. Jetzt ist es an der Zeit, die Sojasauce, Fischsauce, Austernsauce, Sesamöl und Zucker hinzuzufügen. Rühren Sie gut um, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
6. In einer separaten Schüssel mischen Sie die Speisestärke mit etwas Wasser, um eine Paste zu bilden. Fügen Sie diese Paste zur Sauce hinzu und rühren Sie gut um, um sie einzudicken.
7. Bringen Sie die Sauce zum Kochen und reduzieren Sie die Hitze. Lassen Sie sie für weitere 2-3 Minuten köcheln, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
8. Probieren Sie die Sauce und fügen Sie bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzu.
9. Servieren Sie die Krabbensauce oder Garnelensauce heiß mit gekochtem Reis, Nudeln oder Gemüse. Garnieren Sie sie mit frisch gehackten Frühlingszwiebeln.

Diese Krabbensauce oder Garnelensauce ist ein wahrer Genuss. Die cremige Konsistenz und der köstliche Geschmack von Krabben oder Garnelen machen sie zu einem besonderen Gericht. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von den Aromen Asiens verzaubern!

Kleine Kartoffelklöße mit Garnelensauce

Die kleinen Kartoffelklöße mit Garnelensauce sind ein traditionelles Gericht aus Slowenien. Sie sind einfach zuzubereiten und haben einen einzigartigen Geschmack. In diesem Rezept teilen wir die Schritte, um diese köstlichen Kartoffelklöße mit einer cremigen Garnelensauce zuzubereiten.

Zutaten:

• 500 g Kartoffeln
• 2 Eier
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 250 g Garnelen
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Esslöffel Butter
• 1 Esslöffel Mehl
• 200 ml Sahne
• 1 Teelöffel Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Gehackte Petersilie zum Garnieren

Anleitung:

1. Zuerst kochen Sie die Kartoffeln in einem großen Topf mit Wasser, bis sie weich sind. Gießen Sie das Wasser ab und lassen Sie die Kartoffeln etwas abkühlen.
2. Schälen Sie die Kartoffeln und zerdrücken Sie sie mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
3. In einer Schüssel schlagen Sie die Eier auf und fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu. Geben Sie diese Mischung zu den zerdrückten Kartoffeln und mischen Sie gut um.
4. Formen Sie aus der Kartoffelmasse kleine Klöße und legen Sie sie auf ein mit Mehl bestäubtes Brett.
5. Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und geben Sie die Kartoffelklöße hinein. Kochen Sie sie für etwa 10-15 Minuten, bis sie aufsteigen und gar sind. Nehmen Sie sie mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser und lassen Sie sie abtropfen.

Garnelensauce:

7. Die Garnelen schälen und entdarmen.
8. Hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch in kleine Stücke.
9. Erhitzen Sie die Butter in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch darin an, bis sie duften.
10. Fügen Sie die Garnelen hinzu und braten Sie sie für etwa 4-5 Minuten, bis sie ihre Farbe ändern.
11. Geben Sie das Mehl hinzu und rühren Sie gut um, um es mit den Garnelen zu vermischen.
12. Gießen Sie die Sahne langsam in die Pfanne und rühren Sie weiter, um eine glatte Sauce zu erhalten.
13. Würzen Sie die Sauce mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Lassen Sie sie für weitere 1-2 Minuten köcheln, bis sie eingedickt ist.
14. Servieren Sie die Kartoffelklöße mit der Garnelensauce und garnieren Sie sie mit gehackter Petersilie.

Diese kleinen Kartoffelklöße mit Garnelensauce sind ein herrliches Gericht, das sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage serviert werden kann. Genießen Sie die Kombination aus den zarten Kartoffelklößen und der cremigen Garnelensauce. Guten Appetit!

Seeteufel mit Garnelensauce

Seeteufel mit Garnelensauce ist ein raffiniertes Gericht, das in vielen asiatischen Restaurants angeboten wird. Die Kombination aus dem zarten Seeteufel und der cremigen Garnelensauce ist ein Genuss für den Gaumen. Hier ist ein einfaches Rezept, um Seeteufel mit Garnelensauce zuzubereiten.

Zutaten:

• 600 g Seeteufelfilet
• 200 g Garnelen
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Esslöffel Sojasauce
• 1 Esslöffel Sesamöl
• 1 Esslöffel Honig
• 1 Esslöffel Speisestärke
• Eine Prise Salz
• Frühlingszwiebeln zum Garnieren

Anleitung:

1. Schneiden Sie den Seeteufel in mundgerechte Stücke.
2. Schälen Sie die Garnelen und entfernen Sie den Darm.
3. Marinieren Sie den Seeteufel und die Garnelen mit Knoblauch, Sojasauce, Sesamöl, Honig, Speisestärke und einer Prise Salz. Lassen Sie sie für etwa 30 Minuten marinieren.
4. Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und braten Sie den marinierten Seeteufel und die Garnelen darin an, bis sie gar sind und eine goldene Farbe haben.
5. Entfernen Sie den Seeteufel und die Garnelen aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite.

Garnelensauce:

7. Verwenden Sie denselben Bratensatz in der Pfanne.
8. Fügen Sie etwas Wasser hinzu, um eine Sauce zu bilden.
9. Fügen Sie Sojasauce, Sesamöl, Honig und Speisestärke hinzu. Rühren Sie gut um, um alle Zutaten zu vermischen.
10. Lassen Sie die Sauce für weitere 1-2 Minuten köcheln, bis sie eingedickt ist.
11. Servieren Sie den Seeteufel mit der Garnelensauce und garnieren Sie das Gericht mit gehackten Frühlingszwiebeln.

Seeteufel mit Garnelensauce ist ein echtes Geschmackserlebnis. Der zarte Fisch in Kombination mit der cremigen Garnelensauce lässt Ihre Geschmacksknospen tanzen. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und lassen Sie asiatische Aromen in Ihre Küche einziehen!

Pasta mit Garnelensauce

Pasta mit Garnelensauce ist ein absoluter Klassiker in der italienischen Küche. In diesem Rezept geben wir ihm jedoch einen asiatischen Touch, indem wir Garnelen und asiatische Gewürze hinzufügen. Folgen Sie den Schritten, um diese köstliche Pasta mit Garnelensauce zuzubereiten.

Zutaten:

• 400 g Pasta (z.B. Tagliatelle oder Spaghetti)
• 250 g Garnelen
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Zwiebel
• 1 rote Paprika
• 1 grüne Paprika
• 2 Esslöffel Sojasauce
• 1 Esslöffel Fischsauce
• 1 Esslöffel Austernsauce
• 1 Esslöffel Sesamöl
• 1 Esslöffel Zucker
• Frühlingszwiebeln zum Garnieren

Anleitung:

1. Kochen Sie die Pasta nach den Anweisungen auf der Verpackung al dente. Gießen Sie sie ab und reservieren Sie etwas Kochwasser.
2. Schälen und entdarmen Sie die Garnelen.
3. Hacken Sie den Knoblauch, die Zwiebel und die Paprika in kleine Stücke.
4. Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und braten Sie den Knoblauch und die Zwiebel darin an, bis sie duften.
5. Fügen Sie die Garnelen hinzu und braten Sie sie für etwa 4-5 Minuten, bis sie ihre Farbe ändern.
6. Geben Sie die Paprika hinzu und braten Sie sie für weitere 2-3 Minuten, bis sie weich sind.
7. In einer kleinen Schüssel mischen Sie Sojasauce, Fischsauce, Austernsauce, Sesamöl und Zucker. Gießen Sie diese Mischung in die Pfanne und rühren Sie gut um, um die Garnele und das Gemüse gleichmäßig zu bedecken.
8. Fügen Sie die gekochte Pasta hinzu und rühren Sie vorsichtig um, um die Pasta mit der Garnelensauce zu vermischen. Wenn die Sauce zu dick ist, fügen Sie etwas von dem reservierten Kochwasser hinzu, um sie zu verdünnen.
9. Servieren Sie die Pasta mit Garnelensauce heiß und garnieren Sie sie mit frisch gehackten Frühlingszwiebeln.

Diese Pasta mit Garnelensauce ist eine perfekte Kombination aus italienischen und asiatischen Aromen. Die zarten Garnelen, das knackige Gemüse und die würzige Sauce machen dieses Gericht zu einem wahren Gaumenschmaus. Genießen Sie diese köstliche Pasta und bringen Sie asiatische Einflüsse in Ihren Speiseplan!

Indische Garnelensauce

Die indische Garnelensauce ist ein Gericht voller Gewürze und Aromen, das in vielen indischen Restaurants serviert wird. Die Sauce wird mit einer Mischung aus indischen Gewürzen zubereitet, die den Garnelen eine intensive und würzige Note verleiht. Hier ist ein einfaches