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Rindfleisch-Gemüse-Pfanne

Ein köstliches Gericht, das mit saftigem Rindfleisch und frischen Gemüsesorten zubereitet wird. Diese Rindfleisch-Gemüse-Pfanne ist ein wahres Geschmackserlebnis und perfekt für ein gesundes Abendessen. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 500 g Rindfleisch (z. B. Rumpsteak), in Streifen geschnitten
• 2 Paprika, in Streifen geschnitten
• 1 Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
• 2 Möhren, in dünne Scheiben geschnitten
• 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL Sojasauce
• 2 EL Austernsauce
• 1 TL Sesamöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Öl zum Braten

Anleitung:

1. Das Rindfleisch mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In einer Pfanne das Öl erhitzen und das Rindfleisch scharf anbraten, bis es goldbraun ist. Dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
3. In derselben Pfanne das Gemüse anbraten, beginnend mit der Zwiebel und dem Knoblauch.
4. Nach etwa 5 Minuten die Möhren und Paprika hinzufügen und braten, bis das Gemüse leicht gebräunt ist.
5. Die Champignons hinzufügen und weitere 3-4 Minuten braten.
6. Das Rindfleisch wieder in die Pfanne geben und mit Sojasauce, Austernsauce und Sesamöl würzen.
7. Alles gut vermengen und für weitere 2-3 Minuten braten, bis das Fleisch durchgegart ist.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Die Zubereitung dauert etwa 30 Minuten. Dieses Gericht ist für 4 Personen geeignet.

Nährwertangaben:

• Kalorien: 350 kcal
• Eiweiß: 30 g
• Kohlenhydrate: 15 g
• Fett: 20 g

Tipps:

Wenn Sie das Gericht extra würzig mögen, können Sie noch etwas frischen Ingwer oder Chilischoten hinzufügen. Das verleiht der Rindfleisch-Gemüse-Pfanne eine angenehme Schärfe.

Häufig gestellte Fragen:

Frage: Kann ich anstelle von Rindfleisch auch Hühnchen verwenden?

Antwort: Ja, Sie können das Rindfleisch problemlos durch Hühnchen ersetzen. Beachten Sie jedoch, dass die Garzeit möglicherweise etwas kürzer ist.

Frage: Kann ich statt Austernsauce eine andere Sauce verwenden?

Antwort: Wenn Sie keine Austernsauce haben, können Sie diese durch Sojasauce oder eine andere Würzsauce ersetzen. Der Geschmack wird sich etwas verändern, aber das Gericht wird immer noch köstlich sein.

Genießen Sie diese leckere Rindfleisch-Gemüse-Pfanne und lassen Sie es sich schmecken!