Frühstücksgebäck Rezept, Frühstücksgebäck Rezept

Frühstücksgebäck ist eine leckere Art, den Tag zu beginnen. Es gibt so viele verschiedene Rezepte für köstliches Frühstücksgebäck, dass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Egal, ob du gerne süßes oder herzhaftes Gebäck magst, hier findest du sicherlich ein Rezept, das dir gefällt.

Luftige Kipferl

Die luftigen Kipferl sind ein wahrer Genuss und lassen sich leicht zubereiten. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 250g Mehl
• 125g Butter
• 60g Puderzucker
• 1 Ei
• 1 Prise Salz

Anleitung:

1. Mehl, Butter, Puderzucker, Ei und Salz zu einem Teig verkneten.
2. Den Teig für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
3. Den Teig ausrollen und kleine Kipferl formen.
4. Die Kipferl im vorgeheizten Backofen bei 180°C für 12-15 Minuten goldbraun backen.
5. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Das Frühstücksgebäck ist fertig! Genieße die luftigen Kipferl zum Frühstück oder als Snack zwischendurch.

Frühstücksgebäck mit Buttermilch

Buttermilch verleiht diesem Frühstücksgebäck eine herrliche Luftigkeit und einen leichten, sauren Geschmack. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 300g Mehl
• 200ml Buttermilch
• 80g Zucker
• 50g Butter
• 1 Ei
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz

Anleitung:

1. Mehl, Buttermilch, Zucker, Butter, Ei, Vanillezucker und Salz zu einem Teig verkneten.
2. Den Teig für 30 Minuten ruhen lassen.
3. Den Teig zu kleinen Brötchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
4. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C für 20-25 Minuten goldbraun backen.
5. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Das Frühstücksgebäck mit Buttermilch ist bereit, verzehrt zu werden. Genieße es zum Frühstück oder bei einer gemütlichen Tasse Kaffee.

Bauernbrötchen mit Lievito Madre

Diese köstlichen Bauernbrötchen mit Lievito Madre haben eine wunderbar knusprige Kruste und einen weichen Kern. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 500g Mehl
• 300ml Wasser
• 200g Lievito Madre (italienischer Natursauerteig)
• 1 TL Salz

Anleitung:

1. Mehl, Wasser, Lievito Madre und Salz zu einem Teig verkneten.
2. Den Teig für 12-24 Stunden abgedeckt ruhen lassen.
3. Den Teig in kleine Brötchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
4. Im vorgeheizten Backofen bei 250°C für 15-20 Minuten backen, bis die Brötchen eine goldbraune Kruste haben.
5. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Die Bauernbrötchen mit Lievito Madre sind fertig. Serviere sie zum Frühstück oder zu einer herzhaften Suppe.

Zimtknoten mit Nutella

Diese Zimtknoten mit Nutella sind eine süße Variante des klassischen Frühstücksknotens. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 250g Mehl
• 125ml Milch
• 50g Zucker
• 40g Butter
• 1 Ei
• 1 Würfel Hefe
• Zimt
• Nutella

Anleitung:

1. Mehl, Milch, Zucker, Butter, Ei und Hefe zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
2. Den Teig für 1 Stunde abgedeckt ruhen lassen.
3. Den Teig zu einer großen rechteckigen Platte ausrollen.
4. Die Platte großzügig mit Nutella bestreichen und mit Zimt bestreuen.
5. Den Teig zu einer Rolle formen und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.
6. Die Scheiben zu Knoten formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
7. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C für 15-20 Minuten backen, bis die Knoten goldbraun sind.
8. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Die Zimtknoten mit Nutella sind bereit, vernascht zu werden. Genieße sie zum Frühstück oder als süße Leckerei zwischendurch.

Frühstücksgebäck mit Nüssen

Wenn du Nüsse liebst, dann sind diese frühstückstauglichen Nusskipferl perfekt für dich. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 200g gemahlene Haselnüsse
• 200g Mehl
• 100g Zucker
• 80g Rapsöl
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• Mandelblättchen zum Bestreuen

Anleitung:

1. Haselnüsse, Mehl, Zucker, Rapsöl, Backpulver und Salz zu einem Teig verkneten.
2. Den Teig für 30 Minuten abgedeckt ruhen lassen.
3. Den Teig zu kleinen Kipferln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
4. Die Kipferln mit Mandelblättchen bestreuen.
5. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C für 10-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
6. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Das frühstückstaugliche Nussgebäck ist bereit, vernascht zu werden. Genieße die Nusskipferl zum Frühstück oder als süßen Snack zwischendurch.

Frühstücksgebäck ist eine köstliche Möglichkeit, den Tag zu beginnen. Probiere diese leckeren Rezepte aus und starte deinen Tag mit einem Genuss!