Früchtebrötchen (Backmischung im Glas) - Rezept
Früchtebrötchen
Früchtebrötchen sind köstliche Leckerbissen, die sowohl zum Frühstück als auch zum Brunch oder Kaffeeklatsch passen. Diese variationreichen Backwerke werden aus einer Backmischung im Glas zubereitet und sind nicht nur lecker, sondern auch hübsch anzusehen. Sie sind glutenfrei und ohne Zuckerzusatz, sodass sie auch für Menschen mit besonderen Ernährungsbedürfnissen geeignet sind.
Zutaten:
Für die Backmischung im Glas:
- 200 g Buchweizenmehl
- 100 g Reismehl
- 1 1/2 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 TL Vanillezucker
- Prise Salz
- 100 g getrocknete Früchte (z.B. Datteln, Feigen, Aprikosen)
Für die Zubereitung:
- 250 ml Milch (pflanzlich oder tierisch)
- 40 g Butter oder Margarine
- 2 Eier
- 100 g gemahlene Mandeln
Anleitung:
1. Zuerst werden die trockenen Zutaten für die Backmischung vorbereitet. Mischen Sie Buchweizenmehl, Reismehl, Backpulver, Zimt, Vanillezucker und eine Prise Salz in einer großen Schüssel.
2. Geben Sie die getrockneten Früchte hinzu und vermengen Sie alle Zutaten gut miteinander. Füllen Sie die Mischung in ein Glas und verschließen Sie es fest.
3. Nun ist es Zeit, die Backmischung zuzubereiten. Erhitzen Sie die Milch zusammen mit der Butter oder Margarine in einem Topf, bis die Butter geschmolzen ist. Lassen Sie die Mischung etwas abkühlen.
4. Schlagen Sie die Eier in einer separaten Schüssel auf und geben Sie sie zur abgekühlten Milchmischung hinzu. Rühren Sie gut um, bis alles gut miteinander vermischt ist.
5. Gießen Sie die Milch-Ei-Mischung über die trockenen Zutaten in dem Glas. Fügen Sie außerdem die gemahlenen Mandeln hinzu. Verschließen Sie das Glas wieder gut und schütteln Sie es kräftig, um alle Zutaten gut zu vermengen.
Wie man sich vorbereitet:
Die Vorbereitung für diese köstlichen Früchtebrötchen ist ganz einfach. Sie müssen nur die Backmischung im Glas vorbereiten und die nötigen Zutaten bereitstellen, um das Brötchen zu backen. Die Backzeit beträgt etwa 25-30 Minuten, sodass Sie genügend Zeit haben, um den Tisch zu decken und die gewünschten Beilagen vorzubereiten.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für diese Früchtebrötchen beträgt etwa 10 Minuten. Danach müssen Sie das Brötchen nur noch für 25-30 Minuten backen und schon können Sie Ihr selbstgemachtes Gebäck genießen.
Portionen:
Das Rezept ergibt etwa 8-10 Früchtebrötchen, je nach Größe und gewünschter Menge.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben für diese Früchtebrötchen können je nach den verwendeten Zutaten variieren. Die Brötchen sind jedoch glutenfrei und ohne Zuckerzusatz, was sie zu einer gesünderen Alternative zu herkömmlichen Backwaren macht.
Tipps:
- Verwenden Sie für die Backmischung im Glas verschiedene getrocknete Früchte wie Datteln, Feigen, Aprikosen oder Rosinen, um mehr Geschmacksvielfalt zu erreichen.
- Für eine vegane Variante können Sie die tierische Milch durch pflanzliche Milch (z.B. Mandelmilch, Hafermilch) und die Butter durch Margarine ersetzen.
- Servieren Sie die Früchtebrötchen mit einer leckeren Marmelade, Honig oder einfach pur. Sie passen perfekt zu einem gemütlichen Frühstück oder einer Nachmittagsjause.
Probieren Sie dieses einfache und zugleich köstliche Rezept für Früchtebrötchen aus. Sie werden von dem Ergebnis begeistert sein und Ihre Lieben mit diesem geballten Geschmackserlebnis begeistern. Guten Appetit!
