Nudeln mit Tomatensoße
Ein klassisches Gericht, das einfach immer schmeckt: Nudeln mit Tomatensoße. Diese Kombination aus zarten Nudeln und einer herzhaften Tomatensoße ist ein wahrer Genuss. Ob für die Mittagspause im Büro oder als schnelles Abendessen – dieses Rezept ist vielseitig und schnell zubereitet.
Zutaten:
- 250 g Nudeln
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 400 g passierte Tomaten
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Zucker
- Salz und Pfeffer
- frisches Basilikum
- Parmesan zum Bestreuen
Zubereitung:
- Die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen und abgießen.
- Währenddessen die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
- In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel zusammen mit dem Knoblauch darin glasig dünsten.
- Die passierten Tomaten hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
- Die Soße für ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Das Basilikum hacken und unterrühren.
- Die Nudeln auf den Tellern verteilen und mit der Tomatensoße übergießen.
- Nach Belieben mit Parmesan bestreuen und servieren.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Nudeln mit Tomatensoße dauert etwa 20 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 2 Portionen.
Nährwertangaben:
(pro Portion)
- Kalorien: 400 kcal
- Eiweiß: 12 g
- Kohlenhydrate: 80 g
- Fett: 5 g
- Ballaststoffe: 8 g
Tipps:
- Für eine würzige Note können Sie zusätzlich etwas Chilipulver oder frische Chilischoten hinzufügen.
- Verwenden Sie frische Kräuter wie Oregano oder Thymian, um der Soße noch mehr Aroma zu verleihen.
- Statt Parmesan können Sie auch anderen geriebenen Käse verwenden, wie zum Beispiel Pecorino oder Gouda.
Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich die Nudeln mit Tomatensoße auch aufwärmen?
Ja, Sie können die Reste problemlos im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag erneut erwärmen. Geben Sie dazu einfach die gewünschte Menge in einen Topf und erhitzen Sie sie langsam unter gelegentlichem Rühren.
- Welche Nudelsorte eignet sich am besten für dieses Gericht?
Für Nudeln mit Tomatensoße eignen sich besonders gut kurze Pasta-Sorten wie Penne, Fusilli oder Farfalle. Diese nehmen die Soße gut auf und sorgen für eine perfekte Geschmackskombination.
Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der einfachen Zubereitung und dem köstlichen Geschmack überzeugen. Guten Appetit!
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