Hallo liebe Leute! Heute möchte ich ein besonderes Rezept mit euch teilen, das euch sicherlich das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen wird. Es geht um eine köstliche Rindfleischsuppe, die einfach zum Verlieben ist. Also lasst uns gleich loslegen!
Leckere Rindfleischsuppe
Zutaten:
- 500 g Rindfleisch
- 2 Zwiebeln
- 3 Karotten
- 2 Selleriestangen
- 4 Kartoffeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Lorbeerblätter
- 1 Bund Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Schneidet das Rindfleisch in kleine Würfel und hackt die Zwiebeln, Karotten, Selleriestangen und Knoblauchzehen fein.
- Erhitzt etwas Öl in einem großen Topf und bratet das Rindfleisch darin an, bis es braun ist.
- Jetzt gebt die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und bratet sie kurz mit an, bis sie glasig sind.
- Fügt die Karotten- und Selleriestücke hinzu und rührt alles gut um.
- Nach ein paar Minuten könnt ihr die Kartoffeln, Lorbeerblätter und die gehackte Petersilie in den Topf geben.
- Gießt genug Wasser in den Topf, um alle Zutaten zu bedecken, und lasst die Suppe für etwa 1,5 bis 2 Stunden köcheln, bis das Fleisch schön zart ist.
- Würzt die Suppe mit Salz und Pfeffer nach eurem Geschmack.
- Jetzt könnt ihr eure köstliche Rindfleischsuppe servieren und genießen!
Lasst euch von der Rindfleischsuppe verwöhnen!
Zutaten (BBQ Style aus dem Backofen):
- 1,5 kg Dicke Rippe vom Rind
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Paprikapulver
- 1 EL brauner Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Püriert die Knoblauchzehen mit der Zwiebel, dem Olivenöl, Paprikapulver, braunem Zucker, Salz und Pfeffer zu einer Gewürzpaste.
- Bestreicht die Dicke Rippe großzügig mit der Gewürzpaste und lasst das Fleisch für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
- Heizt den Backofen auf 160 Grad Celsius vor.
- Legt die marinierte Dicke Rippe in eine Auflaufform und bedeckt sie mit Alufolie.
- Lasst die Dicke Rippe für 3-4 Stunden im Backofen schmoren, bis das Fleisch schön zart ist.
- Nehmt die Alufolie ab und erhöht die Temperatur des Backofens auf 200 Grad Celsius.
- Grillt die Dicke Rippe für weitere 15-20 Minuten, bis sie eine leckere Kruste bekommt.
- Serviert die Dicke Rippe auf einem Teller und lasst es euch schmecken!
Ich hoffe, diese beiden Rezepte sorgen für jede Menge Gaumenfreuden bei euch. Probiert sie unbedingt einmal aus und lasst euch von den herrlichen Aromen begeistern!
