Gefüllte Paprikaschoten sind ein beliebtes Gericht in der deutschen Küche. Sie sind nicht nur lecker, sondern lassen sich auch ganz einfach zubereiten. Hier ist ein einfaches Rezept, das du ausprobieren kannst.
Gefüllte Paprikaschoten
Zutaten:
- 4 große Paprikaschoten
- 200 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Tasse gekochter Reis
- 1 Tomate, gewürfelt
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
Anleitung:
- Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
- Die Paprikaschoten halbieren und entkernen.
- In einer Pfanne das Hackfleisch mit Zwiebeln und Knoblauch anbraten.
- Den gekochten Reis, die gewürfelte Tomate, das Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
- Die Paprikahälften mit der Hackfleischmischung füllen und in eine Auflaufform legen.
- Die gefüllten Paprikaschoten im vorgeheizten Backofen für ca. 20-25 Minuten backen, bis sie weich sind und das Hackfleisch gut durchgegart ist.
Wie servieren:
Die gefüllten Paprikaschoten schmecken am besten warm. Du kannst sie als Hauptgericht mit einer Beilage wie Kartoffeln oder Salat servieren. Guten Appetit!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 40 Minuten.
Tipp:
Wenn du möchtest, kannst du die gefüllten Paprikaschoten mit Käse überbacken, bevor du sie in den Backofen gibst. Das verleiht ihnen einen leckeren, cremigen Geschmack.
Marinaden für Grillfleisch
Zutaten:
Marinade 1:
- 4 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Saft einer Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Marinade 2:
- 4 EL Sojasauce
- 2 EL Honig
- 1 EL Ingwer, gerieben
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Chilipulver
Marinade 3:
- 4 EL Joghurt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Koriander
- Saft einer Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
Alle Zutaten für die jeweilige Marinade gut vermischen. Das Fleisch damit einreiben und mindestens 1 Stunde, am besten über Nacht, im Kühlschrank marinieren lassen. Vor dem Grillen überschüssige Marinade abtropfen lassen.
Wie servieren:
Das marinierte Grillfleisch auf den Grill legen und von beiden Seiten je nach gewünschtem Gargrad grillen. Das Fleisch schmeckt köstlich mit frischen Salaten und Beilagen wie Kartoffeln oder Reis.
Vorbereitungszeit:
Die Vorbereitungszeit beträgt ca. 10-15 Minuten plus Marinierzeit.
Würzsalz
Zutaten:
- 250 g grobes Meersalz
- 2 EL Paprikapulver
- 1 EL Knoblauchpulver
- 1 EL Zwiebelpulver
- 1 EL getrockneter Oregano
- 1 EL getrockneter Thymian
- 1 EL getrockneter Rosmarin
- 1 TL Chilipulver
- 1 TL schwarzer Pfeffer
Anleitung:
Alle Zutaten gut vermischen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Das Würzsalz kann zum Marinieren von Fleisch oder als Gewürz für verschiedene Gerichte verwendet werden.
Wie verwenden:
Das Würzsalz je nach Bedarf zu den Speisen hinzufügen und gut vermischen. Es verleiht den Gerichten eine aromatische Würze und sorgt für einen besonderen Geschmack.
Vorbereitungszeit:
Die Vorbereitungszeit beträgt ca. 5 Minuten.
Probieren Sie diese köstlichen Rezepte für gefüllte Paprikaschoten, Grillfleischmarinaden und Würzsalz aus und genießen Sie das leckere Aroma der Speisen. Sie sind perfekt für ein entspanntes Grillfest mit Familie und Freunden oder als besondere Mahlzeit für sich alleine. Guten Appetit!
