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Geschmorte Steaks in Champignonsoße

Geschmorte Steaks in Champignonsoße

Ein köstliches und beliebtes Rezept für geschmorte Steaks in Champignonsoße. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und bietet einen wunderbaren Geschmack. Mit saftigen Steaks und einer cremigen Champignonsoße ist es das perfekte Gericht für ein herzhaftes Abendessen.

Zutaten für die geschmorte Steaks:

• 4 Steaks
• 400 g Champignons
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 200 ml Sahne
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Steaks mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Steaks von beiden Seiten scharf anbraten.
3. Die Steaks aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
4. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
5. In derselben Pfanne die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten, bis sie goldbraun sind.
6. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
7. Die Champignons zur Pfanne hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind.
8. Die Sahne hinzufügen und alles gut vermengen.
9. Die Steaks zurück in die Pfanne legen und für ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis sie gar sind.
10. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Wie man geschmorte Steaks in Champignonsoße zubereitet:

Geschmorte Steaks in Champignonsoße sind einfach zuzubereiten. Zuerst sollten die Steaks gewürzt und scharf angebraten werden, um ihnen eine schöne Kruste zu verleihen. Dann werden Zwiebeln und Knoblauch in derselben Pfanne angebraten, um das Aroma freizusetzen. Die Champignons werden hinzugefügt und mit Sahne vermischt. Schließlich werden die Steaks zurück in die Pfanne gegeben und für eine Weile köcheln gelassen. Das Ergebnis ist ein köstliches Gericht mit zarten Steaks und einer cremigen Champignonsoße.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitungszeit für geschmorte Steaks in Champignonsoße beträgt ca. 30 Minuten.

Portionen:

Das Rezept ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben:

Die Nährwertangaben für geschmorte Steaks in Champignonsoße variieren je nach den verwendeten Zutaten. Es ist wichtig, die genauen Mengen und Maße zu berücksichtigen, um genaue Nährwertinformationen zu erhalten. Eine Portion enthält durchschnittlich ca. 400 Kalorien.

Tipps:

Hier sind einige Tipps, um das beste Ergebnis bei der Zubereitung von geschmorten Steaks in Champignonsoße zu erzielen:

• Verwenden Sie hochwertige Steaks für ein zartes und saftiges Ergebnis.
• Schneiden Sie die Champignons in gleichmäßige Scheiben, um eine gleichmäßige Garzeit zu gewährleisten.
• Sie können auch andere Pilzsorten wie Pfifferlinge oder Shiitake-Pilze verwenden, um dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen.
• Servieren Sie die geschmorten Steaks mit Beilagen wie Kartoffelpüree, Reis oder Knödeln.

FAQs:

Hier sind einige häufig gestellte Fragen zu geschmorten Steaks in Champignonsoße:

• Wie lange kann ich die Steaks in der Champignonsoße aufbewahren? Die Steaks in Champignonsoße können im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Erwärmen Sie sie einfach vor dem Servieren erneut.

• Kann ich die Steaks auch im Ofen zubereiten? Ja, Sie können die Steaks auch im Ofen zubereiten. Braten Sie sie zuerst scharf an und geben Sie sie dann in eine Auflaufform. Gießen Sie die Champignonsoße darüber und backen Sie sie bei 180°C für ca. 20-25 Minuten, bis die Steaks gar sind.

Guten Appetit!