Hey ihr lustigen Leute! Heute haben wir ein unglaublich köstliches Rezept für euch: Fischgeschnetzeltes à la Bouillabaisse! Und wisst ihr was? Es sieht so herrlich aus, dass man fast vergisst, wie einfach es zuzubereiten ist. Also schnappt euch eure Schürzen und lasst uns loslegen!
Das Bild sagt mehr als tausend Worte
Fangen wir mit einem Serviervorschlag an, der das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Schaut euch dieses wunderbare Bild an: 
Was ihr dafür braucht
Bevor wir jedoch ins Kochabenteuer starten, benötigen wir natürlich die richtigen Zutaten. Hier sind sie:
- 500 g Fischfilet (z. B. Wels, Salm oder Zander)
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 2 Stangen Sellerie
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 500 ml Fischfond
- 250 ml Weißwein
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Safranfäden
- 100 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Die Zubereitung
Jetzt geht es darum, aus diesen Zutaten ein wahrhaft schmackhaftes Gericht zu zaubern. Keine Sorge, es ist gar nicht so kompliziert, wie es vielleicht klingt. Folgt einfach diesen Schritten:
- Zuerst schneidet ihr das Fischfilet in kleine Schnetzel und würzt es mit Salz und Pfeffer.
- In einer großen Pfanne erhitzt ihr das Olivenöl und bratet die Knoblauchzehen, die Zwiebel und den Sellerie darin an, bis sie leicht gebräunt sind.
- Gebt nun die Paprikastücke hinzu und bratet sie für weitere 5 Minuten mit an.
- Gebt das Tomatenmark und das Paprikapulver dazu und rührt es gut um.
- Gießt den Weißwein und den Fischfond in die Pfanne, bringt es zum Kochen und lasst es 10 Minuten köcheln.
- Fügt jetzt den Safran und die Sahne hinzu und lasst es für weitere 5 Minuten köcheln.
- Zum Schluss gebt ihr die Fischschnetzel in die Pfanne und lasst sie darin gar werden, was etwa 3-5 Minuten dauern sollte.
- Serviert das Fischgeschnetzeltes in tiefen Tellern und genießt es zusammen mit frischem Baguette.
- Lasst euch diese geschmackliche Explosion auf der Zunge nicht entgehen!
Die Zubereitungszeit
Ihr könnt euch freuen, denn dieses köstliche Gericht ist in nur 30 Minuten auf eurem Tisch! Perfekt für die Tage, an denen man keine Lust hat, stundenlang in der Küche zu stehen.
Das war doch einfach, oder?
Jetzt wisst ihr, wie einfach und lecker Fischgeschnetzeltes à la Bouillabaisse ist. Die Kombination aus frischem Fisch, aromatischen Gewürzen und köstlichen Gemüsen macht dieses Gericht zu einer wahren Gaumenfreude. Überrascht eure Familie und Freunde mit diesem köstlichen Rezept und lasst euch von ihrem begeisterten Feedback überraschen. Viel Spaß beim Nachkochen!
Bis zum nächsten Mal, ihr lebensfrohen Genießer!