Feteer Meshaltet ist ein ägyptisches Gebäck, das aus mehreren dünnen Schichten Teig besteht und mit verschiedenen Füllungen serviert wird. Es ist ein beliebtes Gericht in der ägyptischen Küche und hat eine lange Tradition. Heute werde ich Ihnen zeigen, wie Sie Feteer Meshaltet zubereiten können und welche Zutaten und Anweisungen dazu gehören.
Feteer Meshaltet - Ägyptisches Blätterteiggebäck
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 1 TL Salz
- 200 ml Wasser
- 200 g Butter (geschmolzen)
Anweisungen:
1. Das Mehl und das Salz in eine große Schüssel geben und vermischen.
2. Nach und nach das Wasser hinzufügen und den Teig kneten, bis er geschmeidig ist.
3. Den Teig in kleine Bälle aufteilen und abgedeckt ruhen lassen.
4. Einen Teigball nehmen und auf einer bemehlten Fläche zu einem dünnen Kreis ausrollen.
5. Den dünnen Teig mit geschmolzener Butter bestreichen.
6. Den Teig zu einer Rolle aufrollen und die Rolle zu einer Spirale formen.
7. Die Spirale flachdrücken und erneut zu einem Kreis ausrollen.
8. Den Vorgang mit den restlichen Teigbällen wiederholen.
9. Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
10. Die Teigkreise auf ein Backblech legen und im Ofen backen, bis sie goldbraun sind.
11. Die fertigen Feteer Meshaltet aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Wie man Feteer Meshaltet zubereitet:
- Den fertigen Feteer Meshaltet mit einer Füllung nach Wahl servieren.
- Beliebte Füllungen sind zum Beispiel Käse, Honig, Nüsse oder Hackfleisch.
- Die Füllung auf dem Feteer Meshaltet verteilen und den Teig zusammenklappen.
- Den gefüllten Feteer Meshaltet erneut kurz im Ofen erwärmen, damit die Füllung warm wird.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung von Feteer Meshaltet dauert etwa 2 Stunden, einschließlich der Ruhezeit des Teigs.
Portionen:
Die Menge der Portionen hängt von der Größe des Feteer Meshaltet ab. In der Regel reicht eine Portion für eine Person.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben variieren je nach Art der Füllung. Käse-Feteer Meshaltet enthält zum Beispiel etwa 300 Kalorien pro Portion.
Tipps:
- Verwenden Sie für die Füllungen frische Zutaten und experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen.
- Servieren Sie den Feteer Meshaltet als Vorspeise oder Hauptgericht.
- Genießen Sie den Feteer Meshaltet mit einer Tasse ägyptischem Tee oder einem erfrischenden Getränk.
Häufig gestellte Fragen:
- Kann man Feteer Meshaltet auch glutenfrei zubereiten?
Ja, es ist möglich, Feteer Meshaltet mit glutenfreiem Mehl herzustellen.
- Wie lange kann man Feteer Meshaltet aufbewahren?
Die Feteer Meshaltet bleiben in einer luftdichten Verpackung etwa 2-3 Tage frisch.
- Kann man Feteer Meshaltet einfrieren?
Ja, Sie können Feteer Meshaltet einfrieren und bei Bedarf aufwärmen.
Jetzt sind Sie bereit, Ihr eigenes Feteer Meshaltet zuzubereiten und in den Genuss dieses traditionellen ägyptischen Gebäcks zu kommen. Guten Appetit!
