Fenchelknollen Rezepte, Fenchelknollen In Würziger Sahnesauce Von Friaufeck

Fenchel ist ein leckeres und gesundes Gemüse, das in vielen verschiedenen Gerichten verwendet werden kann. Mit seinem milden und anisartigen Geschmack verleiht der Fenchel den Gerichten eine besondere Note. In diesem Beitrag werden wir verschiedene Rezepte mit Fenchel vorstellen, die einfach zuzubereiten sind und garantiert allen schmecken werden.

Fenchelknollen in würziger Sahnesauce

Zutaten:

• 4 Fenchelknollen
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 200 ml Sahne
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Fenchelknollen putzen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
3. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.
4. Die Fenchelscheiben hinzufügen und kurz anbraten.
5. Die Sahne hinzufügen und das Ganze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis der Fenchel weich ist.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Lachsfilet an Fenchel-Orangen-Gemüse

Zutaten:

• 2 Lachsfilets
• 2 Fenchelknollen
• 2 Orangen
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den Fenchel und die Orangen in dünne Scheiben schneiden.
2. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und den Fenchel darin anbraten.
3. Die Orangenscheiben hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Die Lachsfilets salzen und pfeffern und auf das Gemüse legen.
5. Das Ganze bei mittlerer Hitze braten, bis der Lachs gar ist.
6. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Fenchel-Hähnchen

Zutaten:

• 4 Hähnchenbrustfilets
• 2 Fenchelknollen
• 1 Zitrone
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Hähnchenbrustfilets salzen und pfeffern.
2. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets darin anbraten.
3. Die Fenchelknollen in dünne Scheiben schneiden und zur Pfanne hinzufügen.
4. Die Zitrone auspressen und den Saft über das Hähnchen und den Fenchel geben.
5. Das Ganze etwa 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist.
6. Mit Zitronenscheiben garnieren und servieren.

Zanderfilet auf Fenchel-Orangen-Gemüse

Zutaten:

• 2 Zanderfilets
• 2 Fenchelknollen
• 2 Orangen
• Butter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den Fenchel und die Orangen in dünne Scheiben schneiden.
2. In einer Pfanne etwas Butter erhitzen und den Fenchel darin anbraten.
3. Die Orangenscheiben hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Die Zanderfilets salzen und pfeffern und auf das Gemüse legen.
5. Das Ganze bei mittlerer Hitze braten, bis der Zander gar ist.
6. Mit frischem Dill garnieren und servieren.

Fenchel ist ein vielseitiges Gemüse, das in vielen köstlichen Gerichten verwendet werden kann. Von Fenchelknollen in würziger Sahnesauce bis zu gebratenem Fenchel gibt es unzählige Möglichkeiten, dieses gesunde Gemüse zuzubereiten. Probieren Sie diese Rezepte aus und lassen Sie sich von dem einzigartigen Geschmack des Fenchels überzeugen!