Na, ihr Naschkatzen! Heute habe ich ein absolut köstliches Rezept für euch, das euren Gaumen zum Tanzen bringen wird. Ich spreche von frischen Feigenkeksen, die einfach zum Reinbeißen sind. Diese kleinen Köstlichkeiten sind ein wahrer Genuss, und ich kann es kaum erwarten, sie mit euch zu teilen.
Die Zutaten:
Okay, bevor wir loslegen, lasst uns einen Blick auf die Zutaten werfen, die ihr für diese himmlischen Feigenkekse braucht:
- 500 g frische Feigen
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 400 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Die Zubereitung:
Jetzt geht’s ans Eingemachte! Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie ihr diese leckeren Feigenkekse zaubern könnt:
- Heizt den Backofen auf 180°C vor und legt ein Backblech mit Backpapier aus.
- Schneidet die Feigen in kleine Würfel und stellt sie beiseite.
- In einer großen Schüssel verrührt ihr die weiche Butter und den Zucker, bis eine cremige Masse entsteht.
- Gebt die Eier einzeln hinzu und rührt gut um.
- Fügt den Vanilleextrakt hinzu und vermengt alles gut miteinander.
- In einer separaten Schüssel mischt ihr das Mehl, das Backpulver und das Salz.
- Gebt die Mehlmischung nach und nach zur Butter-Zucker-Masse und rührt, bis ein glatter Teig entsteht.
- Fügt die gewürfelten Feigen hinzu und hebt sie vorsichtig unter den Teig.
- Mit einem Esslöffel formt ihr kleine Teigkleckse und platziert sie auf dem vorbereiteten Backblech.
- Backt die Feigenkekse für etwa 12-15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Nehmt sie aus dem Ofen und lasst sie kurz auf dem Blech abkühlen, bevor ihr sie auf ein Kuchengitter legt.
Lasst es euch schmecken!
Jetzt sind die feinen Feigenkekse fertig und bereit, vernascht zu werden. Genießt sie zum Kaffee, Tee oder einfach zwischendurch. Der buttrige Teig und die saftigen Feigenstückchen sind einfach eine unschlagbare Kombination. Ihr werdet sie lieben!
Gemeinsam schlemmen macht noch mehr Spaß, deshalb teilt diese leckeren Feigenkekse mit euren Liebsten. Sie werden euch dafür ewig dankbar sein - versprochen!
So, meine Naschkatzen, das war’s von mir. Ich hoffe, ihr habt genauso viel Spaß beim Backen und Naschen wie ich. Lasst es euch schmecken und bis zum nächsten Mal!
