Ich liebe Erdnusssoße! Sie ist cremig, würzig und passt perfekt zu vielen verschiedenen Gerichten. Egal ob asiatische Bowls, Tofu Saté oder Hähnchenbrustfilet - mit einer leckeren Erdnusssoße wird jedes Gericht zu einem Geschmackserlebnis. Heute möchte ich einige leckere Rezepte mit Erdnusssoße mit dir teilen. Lass uns gleich loslegen!
Tofu Saté mit Erdnussoße
Beginnen wir mit einem köstlichen Rezept für Tofu Saté mit Erdnussoße. Dieses Gericht ist nicht nur vegetarisch, sondern auch noch gesund und proteinreich. Tofu wird mariniert und dann gegrillt oder gebraten. Die Erdnussoße verleiht dem Tofu eine wunderbar cremige und nussige Note. Perfekt für alle, die gerne vegetarisch essen oder einfach mal etwas Neues ausprobieren möchten.
Zutaten:
- 200 g fester Tofu
- 2 EL Sojasoße
- 1 EL Limettensaft
- 1 Knoblauchzehe (gepresst)
- 1 TL Ingwer (gerieben)
- 2 EL Erdnussbutter
- 1 EL Agavendicksaft
- 1 EL Sesamöl
- 2 EL Wasser
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 Holzspieße
Anleitung:
- Den Tofu in würfelgroße Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Sojasoße, Limettensaft, Knoblauch und Ingwer marinieren. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
- Die Holzspieße in Wasser einweichen, damit sie beim Grillen nicht verbrennen.
- Für die Erdnussoße Erdnussbutter, Agavendicksaft, Sesamöl und Wasser in einer Schüssel vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den marinierten Tofu auf die Holzspieße stecken und entweder auf dem Grill oder in einer Pfanne mit etwas Öl von allen Seiten goldbraun braten.
- Die Tofu Saté Spieße mit der Erdnussoße servieren und zum Dippen verwenden.
Wie bereitet man Tofu Saté mit Erdnussoße zu?
Tofu Saté mit Erdnussoße zuzubereiten ist ganz einfach. Zuerst marinierst du den Tofu in einer Mischung aus Sojasoße, Limettensaft, Knoblauch und Ingwer. Dabei nimmt der Tofu den Geschmack der Marinade auf und wird schön aromatisch. Anschließend steckst du den marinierten Tofu auf Holzspieße und brätst ihn in einer Pfanne oder grillst ihn. Zum Schluss servierst du die Tofu Saté Spieße mit einer cremigen Erdnussoße zum Dippen. Ein einfaches und doch köstliches Gericht!
Vorbereitungszeit:
Die Vorbereitungszeit für Tofu Saté mit Erdnussoße beträgt etwa 40 Minuten, inklusive der Marinierzeit.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt 2 Portionen Tofu Saté mit Erdnussoße.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben für Tofu Saté mit Erdnussoße können je nach verwendetem Tofu und Menge der Erdnussoße variieren. Hier sind jedoch einige allgemeine Informationen:
- Kalorien: ca. 300 pro Portion
- Eiweiß: ca. 20 g pro Portion
- Fett: ca. 15 g pro Portion
- Kohlenhydrate: ca. 20 g pro Portion
Asiatische Bowl mit Edamame und Erdnussoße
Ein weiteres tolles Rezept mit Erdnussoße ist eine asiatische Bowl mit Edamame. Diese Bowl ist nicht nur super lecker, sondern auch noch gesund und voller wertvoller Inhaltsstoffe. Die Kombination aus frischem Gemüse, Edamame und der cremigen Erdnussoße macht diese Bowl zu einem wahren Genuss.
Zutaten:
- 200 g Edamame (gekocht)
- 1 Karotte (in dünne Streifen geschnitten)
- 1/2 Gurke (entkernt und in dünne Streifen geschnitten)
- 1 Handvoll Rotkohl (fein gehobelt)
- 2 Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)
- 200 g Reisnudeln (gekocht)
- Frischer Koriander (zum Garnieren)
- 2 EL Erdnussöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Die Reisnudeln nach Packungsanweisung kochen und beiseite stellen.
- Das Erdnussöl in einer Pfanne erhitzen und die Edamame darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Karottenstreifen, Gurkenstreifen, Rotkohl und Frühlingszwiebeln in einer Schüssel vermischen.
- Für die Erdnussoße Erdnussbutter, Sojasoße und Limettensaft in einer Schüssel verrühren. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die gekochten Reisnudeln auf die Schüssel mit dem Gemüse geben und mit der Erdnussoße toppen.
- Die gebratenen Edamame über die Bowl streuen und mit frischem Koriander garnieren.
Wie bereitet man eine asiatische Bowl mit Edamame und Erdnussoße zu?
Um eine asiatische Bowl mit Edamame und Erdnussoße zuzubereiten, kochst du zuerst die Reisnudeln nach Packungsanweisung. Während die Nudeln kochen, brätst du die Edamame in Erdnussöl an. In einer Schüssel vermischst du dann das geschnittene Gemüse und bereitest die Erdnussoße vor. Zum Schluss gibst du die gekochten Reisnudeln auf die Schüssel mit dem Gemüse, gibst die Erdnussoße darüber und garnierst alles mit den gebratenen Edamame und frischem Koriander. Eine gesunde und leckere Bowl, die in nur wenigen Minuten zubereitet ist!
Vorbereitungszeit:
Die Vorbereitungszeit für die asiatische Bowl mit Edamame und Erdnussoße beträgt etwa 20 Minuten, abhängig von der Kochzeit der Reisnudeln.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt 2 Portionen der asiatischen Bowl mit Edamame und Erdnussoße.
Ich hoffe, diese Rezepte haben dir Lust auf Erdnusssoße gemacht. Guten Appetit!
