Erdbirne Rezepte, Saisongemüse Topinambur: Die Wahrlich Wundervolle Knolle

Hier sind einige köstliche Rezepte mit Gemüse und anderen leckeren Zutaten, die Abwechslung auf Ihren Teller bringen!

Pin auf Gemüse - Rezepte & Wissen

Zutaten:

• 1 Bund frischer Mangold
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Zwiebel
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Mangold waschen und in Streifen schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
4. Den Mangold hinzufügen und kurz mitbraten, bis er zusammengefallen ist.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Das Gericht heiß servieren und genießen!

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Pin auf Hauptgerichte aus Österreich

Zutaten:

• 300 g Rinderfilet
• 1 Zwiebel
• 2 EL Butter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 4 Scheiben Bergkäse

Anleitung:

1. Das Rinderfilet in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebel fein hacken.
3. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebel darin anbraten.
4. Das Rinderfilet hinzufügen und von beiden Seiten kurz anbraten.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Die Bergkäsescheiben auf das Fleisch legen und schmelzen lassen.
7. Das Gericht heiß servieren und gemeinsam genießen!

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Bringen Sie Abwechslung auf den Teller mit veganen Mangold Rezepten!

Zutaten:

• 200 g Mangold
• 200 g Dinkelrisotto
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Mangold waschen und in Streifen schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
3. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
4. Den Dinkelrisotto hinzufügen und glasig dünsten.
5. Nach und nach Gemüsebrühe hinzufügen und den Dinkelrisotto unter Rühren köcheln lassen, bis er gar ist.
6. Den Mangold hinzufügen und kurz mitgaren.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Das Gericht heiß servieren und den veganen Genuss erleben!

Zubereitungszeit: 40 Minuten

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