Erdbeerschaum Rezept, Torte Froop Thermomix Rezeptwelt Backen

Hast du Lust auf ein köstliches Erdbeer-Dessert? Wie wäre es mit einem luftigen Erdbeerschaum? Dieses erfrischende und leichte Dessert ist perfekt für den Sommer und lässt sich ganz einfach zubereiten. Hier ist das Rezept:

Erdbeerschaum mit Kirschwasser

Zutaten:

• 500 g frische Erdbeeren
• 3 Eiweiß
• 100 ml Kirschwasser
• 80 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker

Anleitung:

1. Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Einige schöne Erdbeerhälften zur Dekoration beiseitelegen.
2. Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Dabei nach und nach den Zucker und den Vanillezucker einrieseln lassen.
3. Die Erdbeeren pürieren und das Kirschwasser hinzufügen. Das Erdbeerpüree vorsichtig unter die Eiweißmasse heben.
4. Den Erdbeerschaum in Gläser oder Dessertschalen füllen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
5. Vor dem Servieren mit den beiseitegelegten Erdbeerhälften garnieren.

Der Erdbeerschaum ist ein wahrer Genuss und passt perfekt zu einem sommerlichen Menü. Die luftige Konsistenz und das fruchtige Aroma der Erdbeeren machen ihn zu einem Highlight auf dem Dessertteller.

Erdbeerschaum mit Erdbeeren frisch und Eiweiß

Zutaten:

• 500 g frische Erdbeeren
• 3 Eiweiß
• 80 g Zucker

Anleitung:

1. Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.
2. Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Dabei nach und nach den Zucker einrieseln lassen.
3. Die Erdbeeren pürieren und unter die Eiweißmasse heben.
4. Den Erdbeerschaum in Gläser füllen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.

Dieses Rezept ist besonders einfach und schnell zubereitet. Der Erdbeerschaum schmeckt herrlich frisch und ist ein idealer Abschluss für ein festliches Menü oder einfach als süße Leckerei zwischendurch.

Erdbeerschaum-Torte oder auch Froop-Torte

Zutaten für den Teig:

• 200 g Mehl
• 100 g Butter
• 70 g Zucker
• 1 Ei
• 1 Prise Salz

Zutaten für die Füllung:

• 500 g frische Erdbeeren
• 4 Blatt Gelatine
• 250 g Sahne
• 100 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker

Anleitung:

1. Alle Zutaten für den Teig verkneten und in einer Springform ausrollen. Den Teig im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 15 Minuten backen.
2. Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Einige schöne Erdbeerhälften zur Dekoration beiseitelegen.
3. Die Gelatine nach Packungsanweisung einweichen und auflösen.
4. Die Sahne steif schlagen und den Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen.
5. Die aufgelöste Gelatine unter die Sahne rühren und die Erdbeeren vorsichtig unterheben.
6. Die Erdbeermasse auf den abgekühlten Tortenboden gießen und glattstreichen.
7. Die Torte für mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, kalt stellen.
8. Vor dem Servieren mit den beiseitegelegten Erdbeerhälften garnieren.

Diese Erdbeerschaum-Torte ist ein wahrer Genuss und wird deine Gäste begeistern. Die Kombination aus knusprigem Boden und cremiger Erdbeerfüllung ist einfach unwiderstehlich.

Luftiger Erdbeerschaum

Zutaten:

• 500 g frische Erdbeeren
• 3 Eiweiß
• 80 g Zucker

Anleitung:

1. Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.
2. Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Dabei nach und nach den Zucker einrieseln lassen.
3. Die Erdbeeren pürieren und unter die Eiweißmasse heben.
4. Den Erdbeerschaum in Gläser füllen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.

Mit diesem luftigen Erdbeerschaum kannst du deine Gäste begeistern. Er ist schnell gemacht und schmeckt einfach herrlich fruchtig.

Erdbeerschaum-Creme

Zutaten:

• 500 g frische Erdbeeren
• 3 Eiweiß
• 80 g Zucker
• 250 ml Sahne

Anleitung:

1. Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.
2. Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Dabei nach und nach den Zucker einrieseln lassen.
3. Die Erdbeeren pürieren und unter die Eiweißmasse heben.
4. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Erdbeer-Eiweißmasse heben.
5. Die Erdbeerschaum-Creme in Dessertgläser füllen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.

Diese Erdbeerschaum-Creme ist ein wahrer Genuss. Die Kombination aus luftigem Erdbeerschaum und cremiger Sahne macht dieses Dessert unglaublich lecker.

Probiere eines dieser köstlichen Erdbeerschaum-Rezepte aus und lass sich von dem fruchtigen Geschmack verzaubern. Ob als Dessert nach dem Abendessen oder als süße Leckerei zwischendurch - Erdbeerschaum ist immer eine gute Wahl!