Erdbeer-Charlotte mit Holundersirup: köstlich cremiges Erdbeerrezept
Erdbeercharlotte Rezept | EAT SMARTER
Die Erdbeer-Charlotte ist eine erfrischende und leckere Dessertvariante, die perfekt im Sommer serviert werden kann. Mit ihrem köstlich cremigen Geschmack und der fruchtigen Note ist sie ein wahrer Genuss für alle Erdbeerliebhaber. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keine Backzeit. Hier finden Sie das Rezept für die Erdbeer-Charlotte.
Zutaten für die Erdbeer-Charlotte:
- 500g Erdbeeren
- 200ml Sahne
- 250g Mascarpone
- 100g Puderzucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 1 EL Holundersirup
- 1 Packung Löffelbiskuit
- 1 Prise Salz
- Erdbeerstücke und Minzeblätter zum Garnieren
Anleitung:
1. Die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Einige Erdbeerstücke für die Garnitur beiseitelegen.
2. Die Sahne steif schlagen und den Mascarpone mit Puderzucker, Vanillezucker, Salz und Holundersirup glattrühren. Die Sahne unter die Mascarponecreme heben.
3. Eine Springform mit Löffelbiskuit auslegen. Die Hälfte der Erdbeerstücke darauf verteilen und mit der Hälfte der Mascarponecreme bedecken. Eine weitere Lage Löffelbiskuit darauflegen und die restlichen Erdbeerstücke sowie die restliche Mascarponecreme daraufschichten.
4. Die Erdbeer-Charlotte für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Wie man Erdbeer-Charlotte zubereitet:
Die Zubereitung der Erdbeer-Charlotte ist einfach und erfordert keine Backzeit. Die Kombination aus saftigen Erdbeeren, luftigem Mascarpone und knusprigem Löffelbiskuit macht dieses Dessert zu einem besonderen Genuss. Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung:
1. Waschen Sie die Erdbeeren gründlich und entfernen Sie die Stiele. Schneiden Sie die Erdbeeren in kleine Stücke. Legen Sie einige Erdbeerstücke für die spätere Garnitur beiseite.
2. Schlagen Sie die Sahne steif und stellen Sie sie in den Kühlschrank, um sie kühl zu halten. In einer separaten Schüssel rühren Sie den Mascarpone glatt. Fügen Sie den Puderzucker, den Vanillezucker, eine Prise Salz und den Holundersirup hinzu. Mischen Sie alle Zutaten gut, bis eine cremige Mascarponecreme entsteht.
3. Legen Sie den Boden einer Springform mit Löffelbiskuit aus. Verteilen Sie die Hälfte der Erdbeerstücke auf dem Löffelbiskuit. Bedecken Sie die Erdbeerstücke mit der Hälfte der Mascarponecreme. Legen Sie eine weitere Schicht Löffelbiskuit über die Mascarponecreme.
4. Verteilen Sie die restlichen Erdbeerstücke auf dem Löffelbiskuit. Schichten Sie die restliche Mascarponecreme über die Erdbeerstücke. Stellen Sie sicher, dass die Erdbeercharlotte gleichmäßig geschichtet ist.
5. Stellen Sie die Erdbeer-Charlotte für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank. Dadurch kann das Dessert fest und cremig werden.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für die Erdbeer-Charlotte beträgt etwa 30 Minuten. Dazu kommt die Kühlzeit von mindestens 4 Stunden im Kühlschrank.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 6 Portionen.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben variieren leicht je nach den verwendeten Zutaten. Die folgenden Nährwertangaben dienen als Richtwerte:
- Kalorien: 320 kcal
- Kohlenhydrate: 28g
- Fett: 20g
- Eiweiß: 5g
- Ballaststoffe: 2g
Tipps:
- Verwenden Sie frische Erdbeeren für ein intensiveres Aroma.
- Garnieren Sie die Erdbeer-Charlotte mit frischen Erdbeerstücken und Minzeblättern für eine ansprechende Optik.
- Servieren Sie die Erdbeer-Charlotte gut gekühlt für den besten Geschmack.
- Sie können die Mascarponecreme nach Belieben mit Vanille oder Zitronenabrieb verfeinern.
Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich die Erdbeer-Charlotte auch ohne Holundersirup zubereiten?
Ja, Sie können den Holundersirup durch einen anderen Fruchtsirup oder Saft Ihrer Wahl ersetzen. Das verleiht dem Dessert eine individuelle Note.
- Wie lange kann ich die Erdbeer-Charlotte im Kühlschrank aufbewahren?
Die Erdbeer-Charlotte kann im Kühlschrank etwa 2-3 Tage aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, dass sie gut abgedeckt ist.
- Kann ich die Erdbeer-Charlotte auch einfrieren?
Es ist nicht empfehlenswert, die Erdbeer-Charlotte einzufrieren, da dies die Konsistenz des Desserts beeinträchtigen kann.
Probieren Sie dieses köstliche Rezept für die Erdbeer-Charlotte aus und verwöhnen Sie Ihre Liebsten mit einem erfrischenden und cremigen Dessert. Die Kombination aus saftigen Erdbeeren und luftiger Mascarpone lässt keine Wünsche offen. Genießen Sie die Erdbeer-Charlotte an warmen Sommertagen oder zu besonderen Anlässen. Guten Appetit!
