Heute möchte ich ein köstliches Rezept mit Ihnen teilen: Entenbrüstchen mit Orangen und Sesamöl. Diese Kombination aus herzhaften Aromen und exotischen Zutaten ist ein wahrer Gaumenschmaus. Das Gericht ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch optisch ansprechend. Die knusprige Entenbrust harmoniert perfekt mit der süßen Orangensauce und dem köstlichen Sesamöl. Ein absoluter Genuss!
Entenbrüstchen mit Orangensoße
Zutaten:
- 4 Entenbrüstchen
- 2 Orangen
- 2 EL Sesamöl
- Salz und Pfeffer
- Zucker
- 2 EL Sojasoße
- 1 TL Speisestärke
- 1 Knoblauchzehe
Anleitung:
Zuerst sollten Sie die Entenbrüstchen mit Salz und Pfeffer würzen. Dann erhitzen Sie eine Pfanne mit etwas Öl und braten die Brüstchen darin von beiden Seiten an, bis sie schön goldbraun sind.
Währenddessen können Sie den Saft von einer Orange pressen und die andere Orange in Scheiben schneiden.
Nehmen Sie die gebratenen Entenbrüstchen aus der Pfanne und legen Sie sie beiseite. In der gleichen Pfanne geben Sie nun den Orangensaft, das Sesamöl, den Zucker, die Sojasoße und den Knoblauch hinzu. Lassen Sie die Flüssigkeit ein wenig einkochen.
Die Speisestärke rühren Sie mit etwas Wasser an und geben es dann zu der Orangensauce in der Pfanne. Rühren Sie gut, bis die Sauce leicht bindet.
Legen Sie die gebratenen Entenbrüstchen zurück in die Pfanne und lassen Sie sie für weitere 5 Minuten darin köcheln. Wenden Sie die Brüstchen noch einmal, damit sie die ganze Sauce aufnehmen.
Servieren Sie die Entenbrüstchen mit der Orangensauce und den Orangenscheiben. Dazu passen Reis oder gebratene Nudeln hervorragend.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung dieses köstlichen Gerichts dauert etwa 30 Minuten.
Anmerkungen:
Entenbrüstchen sind eine Delikatesse und eigenen sich hervorragend als festliches Hauptgericht. Die Kombination aus süßer Orangensauce und herzhafter Ente ist einfach unschlagbar.
Wenn Sie es etwas schärfer mögen, können Sie gerne etwas Chilipulver oder frische Chilischoten zur Soße hinzufügen.
Bon Appétit!
