Ich liebe es, neue Rezepte auszuprobieren und sie mit meinem eigenen Twist zu versehen. Heute möchte ich mit euch ein köstliches Rezept teilen: Kartoffelspiralen aus dem Backrohr. Dieses Gericht ist perfekt, um es mit Familie und Freunden zu teilen oder einfach nur alleine zu genießen.
Zutaten:
- Kartoffeln
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Paprika
- Knoblauchpulver
- Petersilie (optional)
Um die Kartoffelspiralen zuzubereiten, schneide ich die Kartoffeln mit einem Spiralschneider in lange, dünne Spiralen. Anschließend lege ich die Spiralen auf ein Backblech und beträufele sie mit Olivenöl. Dann würze ich sie mit Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauchpulver. Wer möchte, kann auch noch etwas gehackte Petersilie darüber streuen.
Das Backblech schiebe ich dann in den vorgeheizten Backofen und lasse die Kartoffelspiralen bei 200°C für etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Während des Backens drehe ich die Spiralen ab und zu um, damit sie von allen Seiten schön gleichmäßig braun werden.
Die Kartoffelspiralen sind eine köstliche Beilage zu Fleisch, Fisch oder Gemüse. Sie sind knusprig, würzig und einfach unwiderstehlich. Probiert sie unbedingt mal aus!
Zutaten für die pikant gewürzten Chipslocken:
- Kartoffeln
- Paprika
- Salz
- Pfeffer
- Knoblauchpulver
Um die pikant gewürzten Chipslocken zuzubereiten, schneide ich auch hier die Kartoffeln in dünne Spiralen und gebe sie in eine große Schüssel. Dann vermische ich Paprika, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver in einer kleinen Schüssel und gebe die Gewürzmischung über die Kartoffelspiralen. Nun ist es Zeit, die Spiralen gut durchzumischen, damit sie gleichmäßig gewürzt sind.
Die Chipslocken kommen dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und werden bei 200°C für ca. 15-20 Minuten gebacken, bis sie knusprig sind. Achtet darauf, dass ihr sie während des Backens immer mal wieder kontrolliert, damit sie nicht zu dunkel werden.
Diese pikant gewürzten Chipslocken sind eine tolle Alternative zu gewöhnlichen Kartoffelchips. Sie sind würzig, knusprig und einfach lecker. Perfekt für einen gemütlichen Abend vor dem Fernseher oder für Partys.
Zutaten für die Engelslocken:
- Mehl
- Eier
- Milch
- Zucker
- Vanillezucker
- Salz
- Öl
- Puderzucker (zum Bestäuben)
Engelslocken sind das perfekte Dessert für alle Naschkatzen da draußen. Um sie zuzubereiten, vermische ich Mehl, Eier, Milch, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz in einer Schüssel und rühre alles gut um, bis ein glatter Teig entsteht.
In einer großen Pfanne erhitze ich dann Öl und gebe einen Esslöffel Teig in die Pfanne. Ich verteile den Teig in der Pfanne, sodass eine dünne Schicht entsteht. Sobald der Teig goldbraun ist, drehe ich ihn mit einer Gabel um und backe die andere Seite auch goldbraun.
Die fertigen Engelslocken lege ich auf Küchenpapier, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen. Anschließend bestreue ich sie großzügig mit Puderzucker. Die Engelslocken sind knusprig, süß und einfach himmlisch.
Ich hoffe, diese Rezepte haben euch inspiriert, mal etwas Neues auszuprobieren. Genießt die leckeren Kartoffelspiralen, pikant gewürzten Chipslocken und süßen Engelslocken. Guten Appetit!
