Rezept: Rührkuchen mit Eischwerteig
Dieser köstliche Rührkuchen mit Eischwerteig ist der perfekte Kuchen für jeden Anlass. Er ist schnell und einfach zubereitet und begeistert mit seinem saftigen Geschmack. Hier ist das Rezept, das Sie ausprobieren sollten!
Zutaten:
- 250 g weiche Butter
- 250 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
Zubereitung:
- Die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren.
- Nacheinander die Eier hinzufügen und gut verrühren.
- Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und nach und nach zur Butter-Zucker-Ei-Mischung geben. Alles gut verrühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
- Den Teig in eine gefettete und mit Mehl bestäubte Kuchenform füllen.
- Bei 180 Grad Celsius im vorgeheizten Backofen etwa 45-50 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
- Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.
Tipps:
- Verfeinern Sie den Eischwerteig mit Zitronenabrieb oder Schokostreuseln für eine besondere Geschmacksnote.
- Servieren Sie den Rührkuchen mit einer leckeren Schokoladensoße oder einer frischen Beerenmischung.
- Bewahren Sie den Kuchen in einer luftdichten Dose auf, um seine Frische zu erhalten.
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Kann ich anstelle von Butter Margarine verwenden?
Antwort: Ja, Sie können anstelle von Butter auch Margarine verwenden. Beachten Sie jedoch, dass dies den Geschmack des Kuchens beeinflussen kann.
Frage: Wie lange ist der Rührkuchen haltbar?
Antwort: Der Kuchen kann bei ordnungsgemäßer Lagerung bis zu 3-4 Tage lang frisch bleiben.
Probieren Sie dieses leckere Rezept für Rührkuchen mit Eischwerteig aus und verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit einem saftigen und köstlichen Kuchen. Guten Appetit!
