Einkornmehl Rezepte, Einkorn Dinkel Brot Ichkoche

Heute stellen wir euch einige köstliche Einkorn-Dinkel-Brot Rezepte vor, die nicht nur lecker, sondern auch gesund sind. Wir zeigen euch, wie ihr mit nur 2 Zutaten leckere und gesunde Kekse zaubern könnt. Außerdem haben wir ein Rezept für ein Fitnessbrot mit Einkornmehl, das ihr unbedingt ausprobieren müsst.

Einkorn-Dinkel-Brot Rezept

Das Einkorn-Dinkel-Brot ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Hier ist unser Rezept:

Zutaten:

• 500 g Einkornmehl
• 500 g Dinkelmehl
• 1 Würfel Hefe
• 1 TL Salz
• ca. 600 ml lauwarmes Wasser

Anleitung:

1. In einer Schüssel das Einkornmehl, Dinkelmehl und Salz vermengen.
2. In einer separaten Schüssel die Hefe in dem lauwarmen Wasser auflösen und kurz stehen lassen.
3. Die Hefe-Wasser-Mischung zu dem Mehl geben und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
4. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Laib formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.
6. Das Brot im vorgeheizten Backofen bei 200°C Umluft für ca. 45-50 Minuten backen, bis es schön goldbraun ist.
7. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Dann könnt ihr das Einkorn-Dinkel-Brot genießen!

Das Einkorn-Dinkel-Brot schmeckt köstlich mit Butter, Aufstrichen oder auch pur.

… Das Einkornvollkornbrot ist nicht nur gesund, sondern auch lecker. Hier ist unser Rezept:

Zutaten:

• 500 g Einkornvollkornmehl
• 1 TL Salz
• 1 TL Trockenhefe
• ca. 400 ml lauwarmes Wasser

Anleitung:

1. In einer Schüssel das Einkornvollkornmehl und Salz vermengen.
2. In einer separaten Schüssel die Trockenhefe in dem lauwarmen Wasser auflösen und kurz stehen lassen.
3. Die Hefe-Wasser-Mischung zu dem Mehl geben und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
4. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Laib formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.
6. Das Brot im vorgeheizten Backofen bei 200°C Umluft für ca. 40-45 Minuten backen, bis es schön goldbraun ist.
7. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Dann könnt ihr das Einkornvollkornbrot genießen!

Einkorn-Nuss Schmarren Rezept

Der Einkorn-Nuss Schmarren ist ein köstliches Gericht, das ihr unbedingt probieren müsst. Hier ist unser Rezept:

Zutaten:

• 200 g Einkornmehl
• 100 g gehackte Nüsse
• 3 Eier
• 250 ml Milch
• 2 EL Zucker
• 1 Prise Salz
• Butter zum Braten
• Puderzucker zum Bestäuben

Anleitung:

1. In einer Schüssel das Einkornmehl, gehackte Nüsse, Zucker und Salz vermengen.
2. In einer separaten Schüssel die Eier und Milch verquirlen und zu der Mehlmischung geben. Alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
3. In einer Pfanne etwas Butter erhitzen und den Teig hineingießen.
4. Den Schmarren von beiden Seiten goldbraun braten und in Stücke reißen.
5. Den Einkorn-Nuss Schmarren auf einem Teller anrichten und mit Puderzucker bestäuben.
6. Fertig ist der köstliche Einkorn-Nuss Schmarren! Guten Appetit!

Brot mit Einkornmehl

Ein Brot mit Einkornmehl ist nicht nur gesund, sondern auch lecker. Hier ist unser Rezept:

Zutaten:

• 500 g Einkornmehl
• 1 TL Salz
• 1 TL Trockenhefe
• ca. 400 ml lauwarmes Wasser

Anleitung:

1. In einer Schüssel das Einkornmehl und Salz vermengen.
2. In einer separaten Schüssel die Trockenhefe in dem lauwarmen Wasser auflösen und kurz stehen lassen.
3. Die Hefe-Wasser-Mischung zu dem Mehl geben und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
4. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Laib formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.
6. Das Brot im vorgeheizten Backofen bei 200°C Umluft für ca. 40-45 Minuten backen, bis es schön goldbraun ist.
7. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Dann könnt ihr das Brot mit Einkornmehl genießen!

Wir hoffen, dass euch diese köstlichen Einkorn-Dinkel-Brot Rezepte und die anderen Einkorn-Gerichte gefallen haben. Probiert sie unbedingt aus und lasst euch von dem gesunden und leckeren Geschmack überzeugen!