Hier ist ein leckeres Rezept für gedämpften Fisch, das du unbedingt ausprobieren solltest! Der gedämpfte Fisch ist ein beliebtes Gericht in der asiatischen Küche, das leicht zuzubereiten ist und einen köstlichen Geschmack hat.
Gedämpfter Fisch Rezepte
Zutaten:
- 500 g Fischfilet (z.B. Seelachs oder Kabeljau)
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Stück Ingwer, gehackt
- 2 Frühlingszwiebeln, in dünne Streifen geschnitten
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Den Fisch gründlich abspülen und mit Küchenpapier trocknen.
- Knoblauch, Ingwer und Frühlingszwiebeln in einer Schüssel vermischen.
- Den Fisch mit der Sojasauce, dem Sesamöl, Salz und Pfeffer in einer Dampfgarer oder einem Dampfeinsatz über kochendem Wasser für ca. 10-15 Minuten dämpfen, bis er gar ist.
- Den gedämpften Fisch auf einer Servierplatte anrichten und mit der Knoblauch-Ingwer-Frühlingszwiebel-Mischung garnieren.
Serviervorschlag:
Der gedämpfte Fisch kann mit Reis und gedünstetem Gemüse serviert werden. Er schmeckt auch köstlich mit einer Sojasauce oder einer süß-sauren Sauce.
Nährwertangaben:
Hinweis: Die Nährwertangaben dienen nur zur Orientierung und können je nach Zubereitung variieren.
Pro Portion:
- Kalorien: 250
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 5 g
- Eiweiß: 30 g
Tipps:
- Verwende frische und qualitativ hochwertige Fischfilets, um den bestmöglichen Geschmack zu erzielen.
- Du kannst auch verschiedene Gewürze und Kräuter wie Zitronengras, Koriander oder Chili hinzufügen, um dem gedämpften Fisch noch mehr Geschmack zu verleihen.
- Achte darauf, dass die Garzeit nicht überschritten wird, da der Fisch sonst trocken und zäh werden kann.
- Experimentiere mit verschiedenen Saucen und Beilagen, um den gedämpften Fisch nach deinem Geschmack anzupassen.
Probiere dieses einfache und köstliche Rezept für gedämpften Fisch aus und genieße ein gesundes und leckeres Gericht aus der asiatischen Küche!
