Heute präsentieren wir dir ein köstliches Rezept für ein Eieromlett mit Spargel, das von kochbar.de stammt. Dieses Hauptgericht ist einfach zuzubereiten und perfekt für alle, die Eier und Spargel lieben. Hier erfährst du, wie du dieses wunderbare Gericht zubereiten kannst!
Spargel-Eieromlett
Zutaten:
- 4 Eier
- 250 g grüner Spargel
- 50 g geriebener Käse
- 1 Zwiebel
- 2 EL Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Den grünen Spargel waschen und das untere Drittel schälen. Die holzigen Enden abschneiden und den Spargel in ca. 3 cm lange Stücke schneiden.
2. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
3. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebel darin anbraten, bis sie glasig ist.
4. Den vorbereiteten Spargel hinzufügen und für ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze dünsten, bis er bissfest ist.
5. In einer Schüssel die Eier aufschlagen, verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Die Eiermischung über den Spargel in die Pfanne gießen und bei niedriger Hitze stocken lassen.
7. Den geriebenen Käse über das halbfertige Omelett streuen und den Deckel auf die Pfanne legen. Das Omelett weitere 2-3 Minuten garen, bis der Käse geschmolzen ist.
8. Das fertige Spargel-Eieromlett vorsichtig auf einen Teller gleiten lassen und in Stücke schneiden.
Das Eieromlett mit Spargel ist eine köstliche und gesunde Option für ein herzhaftes Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Es lässt sich auch wunderbar mit frischem Brot oder einem knackigen Salat kombinieren. Die Kombination aus den zarten Spargelstücken, der würzigen Zwiebel und dem geschmolzenen Käse ist einfach unwiderstehlich!
Die Zubereitungszeit für dieses Gericht beträgt etwa 20 Minuten. Es ist also perfekt, wenn du schnell eine leckere Mahlzeit zaubern möchtest. Das Rezept ist für 2-3 Portionen geeignet.
Die Nährwertangaben für dieses Eieromlett können je nach verwendetem Käse variieren. Generell ist es jedoch eine gute Quelle für Proteine und enthält viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe aus dem Spargel.
Wir hoffen, dass dir dieses Rezept für das Spargel-Eieromlett geschmeckt hat. Probiere es aus und lass dich von dem harmonischen Geschmack begeistern!
