Heute teilen wir ein leckeres Rezept für köstliche Dukatenplätzchen. Diese kleinen Kekse sind ein echter Genuss und perfekt für die Weihnachtszeit. Mit ihrem butterartigen Geschmack und ihrer zarten Konsistenz sind sie bei Groß und Klein gleichermaßen beliebt.
Mini-Goldmünzen für den Gaumen
Zutaten für die Dukatenplätzchen:
- 250 g Mehl
- 200 g weiche Butter
- 100 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Eigelb
- 50 g gemahlene Mandeln
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
- Die weiche Butter in einer Schüssel mit dem Puderzucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
- Das Eigelb, Mehl, gemahlene Mandeln und Salz hinzufügen und zu einem Teig verkneten.
- Den Teig für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig ausrollen und kleine Münzen ausstechen.
- Die Dukatenplätzchen auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech bei 180°C für ca. 10-12 Minuten goldbraun backen.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Wie zu servieren:
Die Dukatenplätzchen sind wunderbar knusprig und zergehen förmlich auf der Zunge. Sie passen perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee und sind eine großartige Ergänzung zu jedem Keksteller.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Dukatenplätzchen dauert etwa 30 Minuten, plus zusätzliche Zeit zum Ruhen im Kühlschrank.
Portionen:
Das Rezept ergibt etwa 20-25 Dukatenplätzchen, je nach Größe der ausgestochenen Münzen.
Nährwertangaben:
Pro Portion (1 Dukatenplätzchen) - Kalorien: 80, Fett: 5g, Kohlenhydrate: 7g, Eiweiß: 1g
Tipps:
- Verzieren Sie die Dukatenplätzchen mit Zuckerguss oder Schokolade, um ihnen eine besondere Note zu verleihen.
- Bewahren Sie die Plätzchen in einer luftdichten Dose auf, um ihre Frische zu erhalten.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Ausstechformen, um Ihre Dukatenplätzchen einzigartig zu machen.
Häufig gestellte Fragen:
- Können die Dukatenplätzchen eingefroren werden? Ja, Sie können die gebackenen Plätzchen einfrieren und bei Bedarf auftauen.
- Wie lange sind die Dukatenplätzchen haltbar? Bei richtiger Aufbewahrung bleiben sie etwa 2-3 Wochen frisch.
- Kann ich Margarine anstelle von Butter verwenden? Ja, Sie können Margarine als Alternative verwenden, beachten Sie jedoch, dass der Geschmack etwas anders sein kann.
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept für Dukatenplätzchen gefällt. Probieren Sie es aus und genießen Sie diese kleinen Köstlichkeiten. Lassen Sie es sich schmecken!
