Heute haben wir ein köstliches Rezept für euch: Bierdosenhühnchen vom Grill! Dieses Gericht ist nicht nur unglaublich lecker, sondern verleiht dem Hühnchen auch eine saftige und zarte Textur. Es eignet sich perfekt für einen gemütlichen Grillabend mit Freunden oder der Familie. Also schnappt euch euren 57er Weber Kugelgrill und los geht’s!
Bierdosenhühnchen vom Grill nach Jamie Oliver
Beginnen wir mit den Zutaten, die ihr für dieses Rezept benötigt:
- 1 ganzes Hähnchen
- 1 Dose Bier (am besten eine kleine Dose, etwa 330 ml)
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Paprikapulver
- 1 EL brauner Zucker
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Und so wird das Bierdosenhühnchen zubereitet:
Zubereitung:
- Als Erstes den Grill für indirekte Hitze vorheizen. Die Temperatur sollte bei etwa 180 Grad Celsius liegen.
- Das Hähnchen gründlich unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen. Innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Gewürzmischung aus Olivenöl, Paprikapulver, braunem Zucker, Kreuzkümmel, Zwiebelpulver und Knoblauchpulver herstellen und das Hähnchen damit einreiben.
- Die Bierdose zur Hälfte austrinken oder abgießen. Das Hähnchen über die Dose stülpen, sodass die Dose im Inneren des Hähnchens verschwindet und es stabil auf dem Grill steht.
- Das Hähnchen auf den Grillrost stellen und den Deckel schließen. Etwa 1,5 bis 2 Stunden lang grillen, bis das Hähnchen eine Kerntemperatur von mindestens 75 Grad Celsius erreicht hat.
- Nach dem Grillen das Hähnchen vorsichtig vom Grill nehmen und kurz ruhen lassen.
- Das Bierdosenhühnchen in portionieren und servieren. Dazu passen zum Beispiel Grillgemüse und ein frischer Salat. Guten Appetit!
Die Zubereitungszeit für dieses Rezept beträgt etwa 2 Stunden. Je nach Größe des Hähnchens kann die Garzeit variieren. Achtet immer darauf, dass das Fleisch gut durchgegart ist, bevor ihr es serviert.
Jetzt kommen wir zu den Nährwertangaben für das Bierdosenhühnchen:
- Portionen: 4
- Kalorien pro Portion: ca. 350 kcal
- Eiweiß: 30 g
- Fett: 22 g
- Kohlenhydrate: 5 g
Und hier noch ein paar Tipps, um das perfekte Bierdosenhühnchen zu grillen:
- Verwendet für dieses Rezept am besten einen kleinen Weber Kugelgrill, da das Hähnchen darin perfekt Platz findet.
- Stellt sicher, dass das Hähnchen gut gewürzt ist, damit es den vollen Geschmack entfalten kann.
- Lasst das Hähnchen nach dem Grillen immer noch etwas ruhen, damit sich die Säfte im Fleisch verteilen können.
- Experimentiert gerne mit verschiedenen Gewürzmischungen, um dem Hähnchen eine individuelle Note zu verleihen.
Das Bierdosenhühnchen vom Grill ist ein echter Klassiker und ein absoluter Genuss. Probiert es doch bei eurem nächsten Grillabend aus und lasst euch von dem saftigen Fleisch und den aromatischen Gewürzen überzeugen. Viel Spaß beim Grillen!
