Djv Rezepte, Herzhafte Muffins Mit Rehfleisch Und Pilzen

Herzhafte Muffins mit Rehfleisch und Pilzen

Herzhafte Muffins mit Rehfleisch und Pilzen

Unsere herzhaften Muffins mit Rehfleisch und Pilzen sind ein wahrer Gaumenschmaus. Die Kombination aus zartem Rehfleisch und aromatischen Pilzen wird Sie begeistern. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 300 g Rehfleisch
• 200 g Champignons
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 50 g geriebener Käse
• 3 Eier
• 200 ml Sahne
• 4 EL Mehl
• 1 TL Backpulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Das Rehfleisch in kleine Würfel schneiden.
2. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
4. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und das Rehfleisch darin anbraten, bis es rundherum schön braun ist. Dann die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Die Champignons hinzufügen und alles zusammen einige Minuten weiterbraten, bis die Champignons weich sind.
6. In einer Schüssel die Eier, Sahne, Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer verrühren.
7. Die Reh-Pilz-Mischung unterheben.
8. Den geriebenen Käse untermischen.
9. Die Muffinformen mit etwas Öl einfetten und den Teig gleichmäßig darin verteilen.
10. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 25-30 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind.

Wie man zubereitet:

Die herzhaften Muffins mit Rehfleisch und Pilzen schmecken warm oder kalt. Servieren Sie sie als Vorspeise oder Beilage zu einem Salat. Guten Appetit!

Zubereitungszeit:

Ca. 45 Minuten

Portionen:

4

Nährwertangaben:

Pro Portion

• Kalorien: 380
• Fett: 26 g
• Kohlenhydrate: 12 g
• Eiweiß: 22 g

Tipps:

• Verwenden Sie auch andere Pilzsorten wie Steinpilze oder Pfifferlinge für eine abwechslungsreiche Note.
• Servieren Sie die Muffins mit einer frischen Kräutersoße oder einem Dip Ihrer Wahl.
• Sie können auch gemischtes Wildfleisch verwenden, um den Muffins eine besondere Geschmacksnote zu verleihen.

Häufig gestellte Fragen:

Leider liegen uns keine häufig gestellten Fragen zu diesem Rezept vor. Wenn Sie Fragen haben, können Sie uns gerne kontaktieren.

Diese herzhaften Muffins mit Rehfleisch und Pilzen sind ein echter Genuss. Probieren Sie sie aus und lassen Sie sich von dem intensiven Wildgeschmack begeistern. Guten Appetit!

Quelle der Daten: Deutscher Jagdverband