Heute teilen wir ein köstliches Rezept für Dinkelschmarrn mit Beeren. Dieses Gericht ist eine leckere Variante des klassischen Dinkelschmarrns und wird mit einer Mischung aus verschiedenen Beeren zubereitet. Es ist ein wahrer Genuss, der sowohl als Hauptgericht als auch als Dessert serviert werden kann.
Dinkelschmarrn mit Beeren
Zutaten:
- 200 g Dinkelmehl
- 250 ml Milch
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- 2 EL Zucker
- 1 TL Vanillezucker
- 100 g gemischte Beeren (z.B. Himbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren)
- Butter zum Braten
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung:
1. In einer Schüssel das Dinkelmehl mit der Milch, den Eiern, dem Salz, dem Zucker und dem Vanillezucker zu einem glatten Teig verrühren.
2. Die gemischten Beeren vorsichtig unter den Teig heben.
3. In einer Pfanne etwas Butter erhitzen und den Teig hineingießen. Bei mittlerer Hitze den Dinkelschmarrn von beiden Seiten goldbraun braten.
4. Den fertigen Dinkelschmarrn in Stücke reißen und mit Puderzucker bestäuben.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung des Dinkelschmarrns mit Beeren dauert etwa 30 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
(Für eine Portion)
- Kalorien: 320 kcal
- Eiweiß: 10 g
- Kohlenhydrate: 50 g
- Fett: 8 g
- Ballaststoffe: 5 g
Dieser Dinkelschmarrn mit Beeren ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund. Dinkel ist eine tolle Alternative zu Weizenmehl, da er reich an Ballaststoffen und Vitaminen ist. Die Beeren liefern wichtige Antioxidantien und sorgen für eine natürliche Süße.
Unser Tipp: Servieren Sie den Dinkelschmarrn mit einer Kugel Vanilleeis oder frischer Schlagsahne. Das verleiht dem Gericht eine extra cremige Note.
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept für Dinkelschmarrn mit Beeren gefällt. Guten Appetit!
