Dinkelfladen mit Sauerteig
Zutaten:
- 300 g Dinkelmehl
- 200 g Sauerteig
- 1 TL Salz
- 150 ml Wasser
Anleitung:
- Das Dinkelmehl, den Sauerteig und das Salz in einer Schüssel vermischen.
- Wasser hinzufügen und zu einem Teig kneten.
- Den Teig abgedeckt für etwa 1 Stunde ruhen lassen.
- Den Teig in kleine Fladen formen und auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius ca. 20 Minuten backen, bis die Fladen goldbraun sind.
Wie man Dinkelfladen zubereitet:
Dinkelfladen sind eine leckere Alternative zu herkömmlichem Brot. Sie lassen sich ganz einfach selber machen und passen zu vielen verschiedenen Gerichten. Das Rezept für Dinkelfladen mit Sauerteig ist besonders aromatisch und gesund.
Um die Dinkelfladen zuzubereiten, wird zunächst das Dinkelmehl mit dem Sauerteig und einer Prise Salz in einer Schüssel vermengt. Anschließend wird nach und nach Wasser hinzugegeben und der Teig zu einer geschmeidigen Konsistenz geknetet. Der Teig wird dann für etwa eine Stunde abgedeckt ruhen gelassen, damit er aufgehen kann.
Nach der Ruhezeit wird der Teig in Portionen aufgeteilt und zu kleinen Fladen geformt. Diese werden auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilt und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius für etwa 20 Minuten gebacken, bis sie goldbraun sind.
Die fertigen Dinkelfladen eignen sich hervorragend als Beilage zu Suppen und Salaten oder als Alternative zu herkömmlichem Brot. Sie haben einen leichten, nussigen Geschmack und sind dank des Sauerteigs besonders bekömmlich.
Überbackene Dinkelfladen
Zutaten:
- 4 Dinkelfladen
- 200 g Käse (gerieben)
- 150 g Schinken
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und den Schinken in kleine Stücke schneiden.
- Die Dinkelfladen mit dem geriebenen Käse, dem Schinken, der Zwiebel und dem Knoblauch belegen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die überbackenen Dinkelfladen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für ca. 10-15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Wie man überbackene Dinkelfladen zubereitet:
Überbackene Dinkelfladen sind eine herzhafte und leckere Mahlzeit. Sie lassen sich schnell und einfach zubereiten und sind bei Groß und Klein beliebt.
Um überbackene Dinkelfladen zuzubereiten, benötigt man zunächst Dinkelfladen, die man entweder selbst nach einem Rezept herstellt oder im Supermarkt kaufen kann. Die Fladen werden mit geriebenem Käse, Schinken, Zwiebel und Knoblauch belegt. Anschließend werden sie mit Salz und Pfeffer gewürzt.
Die überbackenen Dinkelfladen werden dann im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für etwa 10-15 Minuten gebacken, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist. Sie sind eine köstliche und sättigende Mahlzeit, die man gut als Hauptgericht servieren kann.
Die überbackenen Dinkelfladen eignen sich auch hervorragend für Partys oder als Snack für zwischendurch. Sie schmecken warm und kalt gleichermaßen gut und lassen sich gut vorbereiten.
Probieren Sie diese leckeren Dinkelfladen Rezepte aus und lassen Sie sich von ihrem köstlichen Geschmack überzeugen!
Zubereitungszeit: Je nach Rezept variieren die Zubereitungszeiten der Dinkelfladen. In der Regel benötigt man etwa 30-60 Minuten für die Teigruhe und weitere 20 Minuten für das Backen.
