Heute haben wir ein köstliches Rezept für Schoko-Cheesecake Bites mit Himbeeren, die glutenfrei und vegan sind. Diese kleinen Leckerbissen sind perfekt für jeden Dessertliebhaber. Sie sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Also lass uns direkt loslegen!
Schoko-Cheesecake Bites mit Himbeeren
Zutaten:
- 200g vegane Schokolade
- 150g vegane Kekse
- 150g vegane Frischkäsealternative
- 100g vegane Margarine
- 100ml Hafermilch
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200g frische Himbeeren
Anleitung:
1. Schmelze die vegane Schokolade über einem Wasserbad und lasse sie etwas abkühlen.
2. Zerbrösele die veganen Kekse in einer Schüssel.
3. Vermische die geschmolzene Schokolade mit den Keksbröseln, dem veganen Frischkäse, der veganen Margarine, der Hafermilch und dem Vanilleextrakt. Rühre alles gut um, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
4. Füge die frischen Himbeeren hinzu und hebe sie vorsichtig unter.
5. Gib die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Form und glätte sie mit einem Löffel.
6. Stelle die Form für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank, bis die Masse fest geworden ist.
7. Schneide die Masse in kleine Bites und serviere sie auf einer hübschen Dessertplatte.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung dauert insgesamt etwa 20 Minuten, plus mindestens 3 Stunden Kühlzeit.
Portionen:
Das Rezept ergibt etwa 20 Stück Schoko-Cheesecake Bites mit Himbeeren.
Nährwertangaben:
Pro Stück (1 Biss) enthalten die Schoko-Cheesecake Bites mit Himbeeren etwa 120 Kalorien, 8g Fett, 10g Kohlenhydrate und 2g Eiweiß.
Dieses Dessert ist nicht nur für Schokoladenliebhaber ein absolutes Highlight. Die Kombination aus cremigem veganem Frischkäse, knackigen Keksbröseln und frischen Himbeeren ist einfach unwiderstehlich. Die Bites sind nicht zu süß, was sie zu einer perfekten kleinen Nascherei macht.
Also, probier es unbedingt aus und lass dich von diesen Schoko-Cheesecake Bites mit Himbeeren verzaubern. Sie sind nicht nur glutenfrei und vegan, sondern auch absolut köstlich.
Guten Appetit!
