Hallo Leute,
Demeter-Startseite | Demeter e.V.
Bist du schon einmal über Demeter gestolpert und hast dich gefragt, was es damit auf sich hat? Nun, Demeter ist viel mehr als nur eine Bio-Zertifizierung. Es ist eine biodynamische Landwirtschaft, die seit über 90 Jahren in Deutschland praktiziert wird. Die Demeter-Produkte werden nach strengen ökologischen und ökonomischen Richtlinien hergestellt, um eine nachhaltige und lebendige Landwirtschaft zu fördern.
Demeter-Produkte – mehr als Bio | EDEKA
Wenn du nach qualitativ hochwertigen und nachhaltigen Lebensmitteln suchst, lohnt es sich, einen Blick auf das Demeter-Sortiment bei EDEKA zu werfen. Sie bieten eine große Auswahl an bio-dynamischen Produkten, die nicht nur gut schmecken, sondern auch einen Beitrag zur Umwelt leisten.
Demeter-Produkte – mehr als Bio | EDEKA
Ein Beispiel dafür ist die Demeter-Kartoffel. Sie ist nicht nur ein Grundnahrungsmittel, sondern auch ein Symbol für Nachhaltigkeit. Durch den Anbau der Kartoffeln nach dem Demeter-Prinzip wird der Boden gesund gehalten und die Artenvielfalt gefördert.
Demeter - Wikipedia
Demeter ist auch eine griechische Göttin, die mit Fruchtbarkeit und Landwirtschaft in Verbindung gebracht wird. Sie ist die Mutter von Persephone und die Schutzpatronin der Ernte. Die Landwirtschaft und das Wachstum von Lebensmitteln sind also seit jeher eng mit Demeter verbunden.
Demeter Picture, Demeter Image
In der Mythologie wird Demeter oft mit Getreide und Früchten dargestellt, die auch heute noch wichtige Bestandteile der biodynamischen Landwirtschaft sind. Die enge Verbindung zur Natur und die Achtung vor den natürlichen Kreisläufen sind Grundprinzipien der Demeter-Philosophie.
Was ist Demeter? | Tipps, Rezepte, Ökologischer Landbau
Wenn du mehr über biodynamische Landwirtschaft und Demeter erfahren möchtest, gibt es zahlreiche Rezepte und Tipps, die dir helfen können. Zum Beispiel könnte ein Tabboulesalat mit Demeter-Zutaten eine köstliche und gesunde Option sein. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 250 g Bulgur
- 1 Bund Petersilie
- 1 Bund Minze
- 2 Tomaten
- 1 Gurke
- Saft von 2 Zitronen
- 4 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Den Bulgur in einer Schüssel mit kochendem Wasser übergießen und 15 Minuten ziehen lassen.
2. Inzwischen die Petersilie und die Minze fein hacken.
3. Die Tomaten und die Gurke in kleine Stücke schneiden.
4. Den Bulgur abgießen und gut abtropfen lassen.
5. Den Bulgur mit den gehackten Kräutern, den Tomaten und der Gurke vermischen.
6. Den Zitronensaft und das Olivenöl über den Salat gießen und gut vermengen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochrezepte
Ein weiteres leckeres Rezept, das du ausprobieren kannst, ist eine Karotten-Ricotta-Tarte mit Kurkuma. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 200 g Karotten
- 200 g Ricotta
- 2 Eier
- 1 TL Kurkuma
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teig für eine Quiche
Anleitung:
1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Die Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Den Ricotta, die Eier und das Kurkuma in einer Schüssel vermengen.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Den Teig in eine runde Backform geben und die Ricotta-Mischung darauf verteilen.
6. Die Karottenscheiben darauflegen und leicht eindrücken.
7. Die Tarte etwa 30 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
8. Herausnehmen und warm oder kalt servieren.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 30 Minuten
Foto Galerie - lengauhofs Webseite!
Bei den Demeter-Produkten geht es jedoch nicht nur um die Zubereitung von leckeren Gerichten. Es geht auch darum, bewusste Entscheidungen zu treffen und eine nachhaltige Lebensweise zu fördern. Egal, ob du dich für Demeter-Produkte entscheidest oder nicht, es ist wichtig, dass wir alle unseren Beitrag zur Erhaltung unserer Umwelt leisten.
Genieße die Vielfalt der Demeter-Produkte und experimentiere mit neuen Rezepten. Lass dich von der Natur inspirieren und tue gleichzeitig etwas Gutes für dich selbst und unsere Erde.
Mit freundlichen Grüßen,
Dein Kochprofi
