Gefüllte Paprika aus dem Schnellkochtopf
Ein köstliches Rezept für gefüllte Paprika aus dem Schnellkochtopf. Diese herzhafte Mahlzeit ist einfach zuzubereiten und perfekt für Familienessen oder wenn Gäste kommen. Die Zubereitung geht schnell und der Schnellkochtopf sorgt dafür, dass die Paprika schön zart und saftig werden.
Zutaten:
- 4 Paprika
- 500 g Hackfleisch (gemischt)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 g Reis
- 1 Dose Tomaten (geschält)
- Salz und Pfeffer
- Paprikapulver
- 1 Bund Petersilie, gehackt
- 200 ml Gemüsebrühe
Anleitung:
1. Die Paprika waschen und den Deckel abschneiden. Die Kerne und weiße Membran entfernen.
2. Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und die Zwiebeln und Knoblauchzehen hinzufügen. Alles gut vermischen.
3. Den Reis dazugeben und kurz anbraten.
4. Die Tomaten hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Alles gut vermischen.
5. Die gehackte Petersilie unterrühren.
6. Die Paprika mit der Hackfleischmischung füllen.
7. Den Schnellkochtopf mit der Gemüsebrühe füllen und die gefüllten Paprika hineinlegen.
8. Den Schnellkochtopf schließen und auf hoher Hitze zum Kochen bringen.
9. Sobald der Dampf entweicht, die Hitze reduzieren und die Paprika für ca. 20 Minuten garen.
10. Nach dem Garvorgang den Dampf ablassen und vorsichtig den Deckel öffnen.
11. Die gefüllten Paprika servieren und genießen.
Die Zubereitung dauert insgesamt etwa 40 Minuten. Die gefüllten Paprika eignen sich als Hauptgericht und können mit einem frischen Salat oder Brot serviert werden.
