Creuset Rezepte, Le Creuset Ch Official. Mini-moussakas

Le Creuset CH Official präsentiert ein köstliches Rezept für Mini-Moussakas. Diese griechische Delikatesse ist perfekt für ein BBQ oder als Hauptgericht. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und liefert einen wunderbaren Geschmack. Probieren Sie es aus!

Mini-Moussakas

Zutaten:

• 500 g Hackfleisch
• 2 Auberginen
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprika
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Olivenöl
• 150 g Parmesan, gerieben
• 150 g Mozzarella, gewürfelt
• Frische Petersilie, gehackt

Anleitung:

1. Auberginen der Länge nach in dünne Scheiben schneiden und mit Salz bestreuen. 20 Minuten ruhen lassen und dann mit einem Papiertuch abtupfen.
2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebeln sowie Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.
3. Hackfleisch hinzufügen und gut anbraten, bis es braun ist.
4. Tomatenmark, gehackte Tomaten, Kreuzkümmel und Paprika hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 10 Minuten köcheln lassen.
5. Eine Schicht Auberginenscheiben in einer Auflaufform verteilen. Hackfleischsauce darauf geben und mit Parmesan bestreuen. Wiederholen Sie den Vorgang für eine weitere Schicht.
6. Den Auflauf mit gewürfeltem Mozzarella bestreuen.
7. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
8. Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.

Vorbereitungszeit: 30 Minuten

Anzahl der Portionen: 4

Nährwertangaben:

Pro Portion:

• Kalorien: 450
• Fett: 25 g
• Kohlenhydrate: 20 g
• Eiweiß: 35 g

Dieses Rezept für Mini-Moussakas ist ein Genuss für die ganze Familie. Das Gericht ist reich an Aromen und gibt Ihnen ein wohliges Gefühl im Bauch. Servieren Sie es mit einem frischen Salat oder knusprigem Brot, um das Abendessen perfekt abzurunden. Guten Appetit!

Boeuf Bourguignon

Zutaten:

• 1 kg Rindfleisch, gewürfelt
• 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
• 2 Zwiebeln, grob gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 250 g Speck, gewürfelt
• 250 ml Rotwein
• 250 ml Rinderbrühe
• 2 EL Mehl
• 2 EL Tomatenmark
• 1 Bouquet Garni (Thymian, Lorbeerblatt, Petersilie)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Butter
• Öl

Anleitung:

1. In einer großen Pfanne Öl erhitzen und das Rindfleisch darin scharf anbraten, bis es goldbraun ist. In einen Bräter geben und beiseite stellen.
2. Speck, Zwiebeln und Knoblauch in der Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind. Zum Rindfleisch in den Bräter geben.
3. Mehl über das Fleisch und Gemüse streuen und gut verrühren.
4. Tomatenmark hinzufügen und nochmals gut verrühren.
5. Rotwein hinzufügen und alles gut mischen.
6. Bouquet Garni, Karotten und Rinderbrühe hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Den Bräter abdecken und im vorgeheizten Ofen bei 160°C etwa 3 Stunden schmoren lassen, bis das Fleisch zart ist.
8. Mit Butter verfeinern und servieren.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Anzahl der Portionen: 6

Nährwertangaben:

Pro Portion:

• Kalorien: 550
• Fett: 30 g
• Kohlenhydrate: 15 g
• Eiweiß: 40 g

Das Rezept für Boeuf Bourguignon ist ein Klassiker der französischen Küche. Es ist ein herzhaftes Gericht, das perfekt für die kälteren Monate ist. Der zarte Rindfleischschmore wird durch den Rotwein und die Gewürze zu einem wahren Geschmackserlebnis. Servieren Sie es mit Kartoffelpüree oder frischem Baguette für ein traditionelles französisches Abendessen. Bon appétit!

Le Creuset DE Official präsentiert einen mediterranen Linseneintopf. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und liefert eine gesunde und leckere Mahlzeit. Probieren Sie es aus!

Mediterraner Linseneintopf

Zutaten:

• 250 g grüne Linsen
• 2 Karotten, gewürfelt
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprika
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Olivenöl
• Frische Petersilie, gehackt

Anleitung:

1. Linsen in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen.
2. In einem Topf Olivenöl erhitzen und Zwiebeln sowie Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.
3. Karotten hinzufügen und ebenfalls anbraten.
4. Tomatenmark, gehackte Tomaten, Kreuzkümmel und Paprika hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die abgetropften Linsen hinzufügen und ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
6. Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Anzahl der Portionen: 4

Nährwertangaben:

Pro Portion:

• Kalorien: 300
• Fett: 10 g
• Kohlenhydrate: 40 g
• Eiweiß: 15 g

Der mediterrane Linseneintopf ist eine gesunde und köstliche Option für ein leichtes Mittag- oder Abendessen. Die Kombination aus den grünen Linsen, Gemüse und Gewürzen verleiht diesem Gericht eine reichhaltige und aromatische Note. Servieren Sie ihn mit knusprigem Brot oder einem frischen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit. Guten Appetit!

Le Creuset präsentiert einen pikanten Geflügeltopf mit Chorizo. Dieses Rezept ist perfekt für Liebhaber von herzhaften Gerichten mit einem Hauch von Schärfe. Probieren Sie es aus!

Pikanter Geflügeltopf mit Chorizo

Zutaten:

• 4 Hähnchenbrustfilets, gewürfelt
• 200 g Chorizo, in Scheiben geschnitten
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
• 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
• 1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL Paprika
• 1 TL Cayennepfeffer
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Olivenöl
• Frische Petersilie, gehackt

Anleitung:

1. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrustwürfel scharf anbraten, bis sie goldbraun sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
2. In derselben Pfanne die Chorizo anbraten, bis sie knusprig ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
3. Zwiebeln, Knoblauch und Paprikastreifen in der Pfanne anbraten, bis sie weich sind.
4. Tomatenmark, gehackte Tomaten, Paprika und Cayennepfeffer hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und köcheln lassen, bis die Sauce etwas eingedickt ist.
5. Hähnchenbrustwürfel und Chorizo zur Sauce hinzufügen und gut mischen. Bei geringer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
6. Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Anzahl der Portionen: 4

Nährwertangaben:

Pro Portion:

• Kalorien: 400
• Fett: 20 g
• Kohlenhydrate: 20 g
• Eiweiß: 35 g

Der pikante Geflügeltopf mit Chorizo ist ein Gericht für alle, die es gerne etwas schärfer mögen. Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch, würziger Chorizo und verschiedenen Paprikasorten sorgt für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Servieren Sie ihn mit Reis oder Kartoffelpüree für ein herzhaftes Abendessen. Guten Appetit!

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