Cocktailtomaten mit Mozzarella
Der perfekte Snack für den Sommer: frische Cocktailtomaten mit cremigem Mozzarella! Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich sowohl als Fingerfood für Partys als auch als leichte Vorspeise für ein Abendessen im Freien.
Zutaten:
- 200 g Cocktailtomaten
- 200 g Mozzarella
- 1 Bund frisches Basilikum
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Waschen Sie die Cocktailtomaten gründlich und schneiden Sie sie in Hälften.
- Schneiden Sie den Mozzarella in kleine Würfel.
- Zupfen Sie die Basilikumblätter von den Stielen und zerkleinern Sie sie grob.
- Legen Sie jeweils eine Tomatenhälfte auf ein Stück Mozzarella und bestreuen Sie es mit Basilikum.
- Beträufeln Sie die gefüllten Cocktailtomaten mit Olivenöl und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
- Servieren Sie die Cocktailtomaten mit Mozzarella auf einem schönen Teller und genießen Sie sie sofort!
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
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